Еда, которая может вызвать эпилепсию: скрытые угрозы в вашем рационе
Некоторые продукты питания могут негативно влиять на работу нервной системы и повышать риск эпилептических приступов. Специалисты предупреждают: пищевые триггеры могут варьироваться у разных людей, но есть ряд продуктов, которые особенно опасны для пациентов с этим заболеванием.
Как еда влияет на приступы эпилепсии
В Международный день борьбы с эпилепсией Роспотребнадзор напомнил, что в продуктах могут скрываться паразиты, способные спровоцировать приступы. Бактерии и токсины могут оказывать токсичное влияние на головной мозг, вызывая воспалительные процессы, которые приводят к судорогам, головным болям и даже поведенческим изменениям.
Источниками заражения могут стать мясо, овощи, фрукты и загрязненная вода. Чтобы снизить риски, важно:
- Отказаться от употребления сырого или плохо прожаренного мяса.
- Тщательно мыть продукты перед употреблением.
- Соблюдать санитарные нормы хранения и приготовления пищи.
- Следить за личной гигиеной, особенно после контакта с животными.
Но даже если исключить паразитов, существуют продукты, способные провоцировать приступы эпилепсии из-за их влияния на нервную систему.
Основные триггеры приступов
Специалисты выделяют несколько факторов, повышающих вероятность приступов:
- Стресс.
- Недостаток сна.
- Яркий или мерцающий свет.
- Пропуск приёма назначенных лекарств.
Но не менее важно учитывать влияние питания, ведь некоторые продукты могут вызывать перевозбуждение нейронов или нарушать химический баланс в мозге.
Какие продукты повышают риск приступов
Некоторые группы продуктов способны усиливать возбудимость нервной системы и увеличивать вероятность судорог.
- Сахар и быстрые углеводы: резкие скачки уровня глюкозы в крови могут нарушить работу мозга. Опасны сладкие газированные напитки, конфеты, шоколадные батончики, выпечка и десерты с высоким содержанием сахара.
- Кофеин: стимуляция центральной нервной системы может повысить активность нейронов. Кофе, энергетические напитки, крепкий чай — всё это увеличивает риск приступа.
- Аллергены: молочные продукты, глютен, орехи, морепродукты, цитрусовые и помидоры могут провоцировать воспалительные реакции в организме, негативно влияя на мозг.
- Дефицит магния и витаминов группы B: недостаток этих веществ приводит к ухудшению работы нервной системы. Рационы, бедные овощами, злаками, мясом и рыбой, могут способствовать возникновению приступов.
- Обезвоживание: нехватка жидкости негативно сказывается на работе мозга. Важно избегать продуктов, способствующих потере влаги, таких как соленья, алкоголь и кофе.
Почему алкоголь особенно опасен
Спиртные напитки — один из самых сильных триггеров для людей с эпилепсией. Даже небольшие дозы могут нарушить баланс нейротрансмиттеров, что увеличивает вероятность приступа. Особенно высок риск у людей, принимающих противоэпилептические препараты, так как алкоголь может снижать их эффективность.
Опасность глутамата натрия
Этот усилитель вкуса, который часто встречается в фастфуде и полуфабрикатах, способен вызывать чрезмерное возбуждение нейронов, что делает его потенциально опасным для людей с эпилепсией.
Итог
Правильное питание играет важную роль в профилактике приступов. Важно следить за рационом, исключая потенциально опасные продукты, и наблюдать за реакцией организма. Если возникают сомнения, стоит проконсультироваться с врачом, чтобы подобрать индивидуальный режим питания, снижающий риск приступов.
Уточнения
Эпиле́пси́я (лат. epilepsia от др.-греч. ἐπιληψία ← ἐπίληπτος "схваченный, пойманный, застигнутый"), также арх. паду́чая (от лат. caduca) — хроническое неврологическое заболевание, проявляющееся в предрасположенности организма к внезапному возникновению судорожных приступов.