Как сохранить свежесть бананов надолго? Откройте два секретных способа
Бананы — одни из самых любимых фруктов, но их срок хранения значительно короче, чем у яблок или цитрусовых. Однако существует способ продлить свежесть бананов на несколько дней. Для этого можно использовать целлофан или бечёвку.
Почему бананы быстро портятся?
Когда вы покупаете бананы в магазине и оставляете их на кухонном столе, они начинают темнеть уже через пару дней. Это естественный процесс, вызванный выделением этилена — газа, который ускоряет созревание фруктов. В жаркую погоду бананы могут испортиться ещё быстрее.
Как сохранить бананы свежими?
Если вы не хотите, чтобы бананы перезрели, попробуйте следующие методы:
Используйте целлофан:
- Отделите бананы от грозди.
- Разрежьте целлофан на полоски длиной около 10 см.
- Оберните конец каждого банана целлофаном и плотно закрепите.
- Храните бананы в прохладном и тёмном месте.
Используйте верёвку:
- Если у вас нет целлофана, подвесьте бананы на верёвку.
- Убедитесь, что бананы не соприкасаются друг с другом и с поверхностями.
- Это поможет уменьшить выделение этилена и замедлить процесс созревания.
Бананы и ваше здоровье
Зелёные бананы содержат резистентный крахмал, который полезен для кишечника и особенно ценится людьми с диабетом. Перезревшие бананы богаты растворимой клетчаткой, которая помогает чувствовать себя сытым и даёт энергию. Их также можно использовать для приготовления выпечки.
Что делать, если бананы всё же перезрели?
Если бананы всё же стали слишком мягкими и коричневыми, их можно нарезать и заморозить. Это сохранит их питательные свойства и предотвратит потерю вкуса.
Таким образом, следуя простым советам, вы сможете наслаждаться свежими и вкусными бананами дольше.
Уточнения
Бана́н — название съедобных плодов культивируемых растений рода Банан (Musa); обычно под таковыми понимают Musa acuminata и Musa × paradisiaca, а также Musa balbisiana, Musa fehi, Musa troglodytarum и ряд других.