О надзоре за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов

В первом квартале 2024 года Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области – Кузбассу (далее – Управление) в ходе контрольных (надзорных) мероприятий и мониторинга в отношении предприятий, занятых оборотом рыбы и морепродуктов, отобрано и исследовано193рыбной продукциипо микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям, радиоактивным веществам на соответствие гигиеническим требованиям нормативных документов.

По санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, гистамин, полихлорированныебифинилы и др.)исследовано 36 проб, по физико-химическим показателям (наличию консервантов, пищевых добавок, по содержанию глазури, фосфатов и др.) исследовано 43пробы, по паразитологическим показателям (34 пробы)и радиоактивным веществам 4 пробы рыбной продукции. По результатам лабораторных исследований, пробне отвечающих гигиеническим нормативам, не выявлено.

Рыбная продукция исследоваласьпо микробиологическим показателям (76 проб), удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 3,9% (3 пробы, пресервы рыбные).

По факту выявления продукции, не соответствующей гигиеническим требованиям Технического регламента, приняты меры по приостановлению реализации данной продукции. По результатам надзорных мероприятий должностными лицами Управления, изъято из оборота 12 партийрыбной продукции в количестве 40 кг, по причине несоответствия продукции установленным требованиям, нарушениям условий хранения при реализации рыбной продукции.

Вопрос качества и безопасности рыбы и морепродуктов находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области - Кузбассу.

Справочно:

Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области - Кузбассу рекомендует жителям области при покупке рыбной продукции обязательно обращать внимание на условия реализации, заявленной на маркировке, целостность упаковки и сроки годности.

Обращаем внимание, что, приобретать рыбную продукцию в местах неорганизованной торговли «с рук» у частных лиц опасно для жизни и здоровья человека. Торговля в таких местах, как правило, осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей, продукция не имеет документов, подтверждающих качество и безопасность. Продукция, реализуемая в подобных местах потенциально опасна возможностью пищевых отравлений.

При возникновении вопросов по качеству рыбной продукции и нарушении прав потребителей при ее реализации можно обратиться в Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области - Кузбассу с письменным заявлением, по адресу 650992, г. Кемерово, пр. Кузнецкий, 24 или в территориальные отделы Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области-Кузбассу. Оставить обращение можно на официальном сайте Управления: http://42.rospotrebnadzor.ru