Добавил грейпфрут в крабовый салат — и теперь все требуют рецепт
Этот салат — настоящее гастрономическое приключение. Яркий грейпфрут, нежные крабовые палочки, сыр и яйца создают контраст вкусов, а майонез придаёт блюду сочность. Чтобы салат выглядел эффектнее, выкладывайте его слоями — получится не только вкусно, но и красиво.
Что понадобится
- Крабовые палочки — 100 г
- Грейпфрут — 1 шт. (примерно 350 г)
- Куриные яйца — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 80 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Салатные листья — 4 шт.
- Зёрна граната — 0,5 ст. л. (для украшения)
Как готовить
Подготовьте ингредиенты
Грейпфрут и салатные листья вымойте, обсушите. Очистите крабовые палочки от упаковки.Сварите яйца вкрутую
Варите 8-10 минут, затем залейте холодной водой, остудите и натрите на крупной тёрке.Подготовьте остальные продукты
- Грейпфрут очистите от плёнок и нарежьте дольками.
- Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками.
- Сыр натрите на средней тёрке.
Соберите салат слоями
- Выложите салатные листья в центр тарелки, сверху установите кулинарное кольцо.
- Первый слой — крабовые палочки, слегка утрамбуйте и покройте сеточкой майонеза.
- Второй слой — половина тертых яиц, немного соли, майонез.
- Третий слой — половина сыра, снова майонез.
- Четвёртый слой — дольки грейпфрута, немного чёрного перца, майонез.
- Повторите слои: яйца, сыр, майонез.
- В завершение украсьте салат дольками грейпфрута и зёрнами граната.
Совет: горечь у грейпфрута даёт белая плёнка, поэтому снимайте её полностью, оставляя только сочную мякоть.
Уточнения
Грейпфру́т — субтропическое вечнозелёное дерево, важная плодовая культура; вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae); такое же название имеют плоды этого растения, достигающие в диаметре 10—15 см.