Селедка под зеленой шубой без свеклы

Всем привет.

Предлагаю вам посмотреть на любимый салат свежим взглядом. Селедка под зеленой шубой получается не только вкуснее, но и намного наряднее классического варианта. Совместимость некоторых ингредиентов может вызвать вопросы. Но поверьте, что селедка отлично сочетается со свежими огурцами. Это настоящее открытие!

Как готовится селедка под зеленой шубой без свеклы

Безусловно, чтобы салат с селедкой получился вкусным, нужно ответственно подойти к выбору рыбки. Берите качественный продукт, ведь он — основа закуски. Можете приобрести рыбу целиком и самостоятельно ее разделать или же купить филе, если уверены в производителе.

Ингредиенты

Филе сельди 200 г
Картофель 2 шт.
Огурцы 2 шт.
Твердый сыр 150 г
Зеленый лук 100 г
Укроп 100 г
Соль 0,3 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ч. л
Горчица 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Подсолнечное масло 200 мл
Приготовление

Филе сельди и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Порубите зеленый лук и укроп. Сыр и заранее отваренный и очищенный картофель натрите на крупной терке.зеленый лук

Чтобы приготовить майонез, добавьте к яйцу соль, сахар, лимонный сок, подсолнечное масло и горчицу. Смешайте ингредиенты блендером.домашний майонез

Сформируйте салат в кольце. Чередование слоев следующее: селедка, зеленый лук, картофель, огурцы, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом.формирование салата

Украсьте салат слоем рубленого укропа. Отправьте салат в холодильник на несколько часов или на ночь.слой укропа

Этот многослойный салат с селедкой я рекомендую готовить именно с домашним майонезом. Его приготовление не занимает много времени. Зато закуска будет очень вкусной! Магазинные соусы не смогут посоревноваться с домашними. Обязательно приготовьте это блюдо на праздничный стол!

P.S. От себя дополню, что первый слой делала картофеля. Так селедка не прилипнет и не останется на тарелке, и пропитка задержится в картофеле.