Следите за стрелкой: верный признак того, что чеснок пора убирать

Чесночная стрелка – это цветоносный побег, который появляется у большинства сортов чеснока в процессе вегетации. Он служит своеобразным «термометром» зрелости луковиц. Наблюдая за состоянием стрелок, можно точно определить, когда чеснок готов к уборке.

Как читать «сигналы» стрелки? Спирально закрученная – признак активного роста чеснока. Пока стрелка еще скручена, луковицы продолжают набирать массу и развиваться.

Стрелка полностью выпрямилась, значит, луковицы достигают максимального размера и готовы к уборке.

Поэтому при удалении стрелок, что необходимо для получения крепких чесночных головок, оставьте 2–3 для наблюдения, чтобы не пропустить момент зрелости. Это поможет избежать преждевременной уборки. Ведь если чеснок перезреет, то начнет распадаться прямо в земле – головки рассыпаются на зубчики, которые теряют плотность и быстро высыхают. Такой чеснок плохо хранится и теряет товарный вид. Кроме того, у переспевшего чеснока кроющие чешуи становятся тонкими и ломкими, что снижает защиту луковиц.

Идеально созревший чеснок имеет плотные головки с 3–4 слоями шелухи. Зубчики отделяются легко, но только при нажатии, а не сами по себе.

Дополнительные признаки зрелости чеснока: нижние листья пожелтели примерно на треть; если стрелки оставались с бульбочками (детками), то кожура соцветий начинает трескаться.

После уборки не спешите сразу обрезать стебли. Дайте чесноку «дойти» под навесом в течение 2–3 недель. За это время луковицы подсохнут, шелуха станет плотной и прочной, что улучшит сохранность чеснока в зимний период.

Ранее мы рассказали об особенностях ухода за чесноком в июле.