Когда листья чеснока начинают желтеть и ложиться, это сигнал о том, что растение перестало расти и вся его энергия ушла в луковицу
Первый признак - листья, расположенные в нижней части растения, приобретают желтый оттенок и увядают. Когда листья у основания растения начинают желтеть и опадать, это указывает на завершение периода активного роста. Растение перестает расти, и все питательные вещества перенаправляются в луковицу. С этого момента чеснок можно собирать или почти готов к сбору.
Второй признак — плотная головка с хорошо различимыми зубчиками. Если выкопаете один кустик, то сможете проверить, созрел ли чеснок. Если обёртка сухая и тонкая, а зубчики легко нащупываются, то чеснок готов к сбору.
Третий признак — стрелки потеряли упругость. Это особенно заметно у сортов с цветоносом. Когда стрелки становятся мягкими и прямыми, это означает, что чеснок созрел и его нужно срочно собирать.
Как правильно собирать чеснок
Для сбора чеснока выбирайте сухую погоду. Влажная почва может повредить луковицы, а также усложнить процесс сушки. Используйте вилы, а не лопату. Так вы снизите риск повреждения урожая.
Не обрезайте стебли сразу после сбора. Они понадобятся для дозревания. Подвесьте чеснок вместе со стеблями в тени под навесом на 10-14 дней. Не сушите чеснок под прямыми солнечными лучами, так как это может сделать его ломким. Лучше всего сушить в тени или в хорошо проветриваемом помещении.
Как хранить чеснок
После сушки сплетите чеснок в косы или разложите по сеткам. Храните его в прохладном месте с низкой влажностью. Так он сохранит свои свойства до весны.
Не стоит собирать чеснок слишком рано, так как недозрелые зубчики могут быть мягкими и не сохранятся до зимы. Идеальный момент для сбора — это баланс между погодой и внешними признаками.
Народный способ определения времени сбора чеснока
Некоторые огородники не обращают внимания на листья и землю. Они оставляют пару растений со стрелками и ждут, пока соцветие полностью раскроется. Как только это произойдет, можно собирать весь чеснок. Этот метод почти всегда работает.