Роскачество предупреждает: 7 категорий продуктов с нарушениями — будьте осторожны при покупке

Опасности на полках супермаркетов, как защитить себя от некачественных продуктов

Доверие потребителей к крупным торговым сетям и известным производителям часто оказывается необоснованным. Привлекательная упаковка и узнаваемый бренд порой вводят в заблуждение относительно реального качества продуктов. Недавние проверки, проведенные Роскачеством, российской национальной системой независимой оценки качества товаров, выявили значительные отклонения от стандартов. Выяснилось, что существенная часть продуктов на столах россиян не соответствует заявленным нормам, а некоторые образцы и вовсе несут потенциальный риск для здоровья.

Особую обеспокоенность вызывают результаты проверок в популярных категориях продуктов. Например, почти треть (27%) исследованных сухих завтраков не прошли проверку качества. Зачастую за яркой оберткой скрывается продукт с низкой пищевой ценностью и высоким содержанием сахара. Схожие проблемы выявлены и среди глазированных сырков: 37% образцов признаны не соответствующими нормам. Вместо натурального творога в их составе обнаруживаются ароматизаторы, стабилизаторы и заменители молочного жира, не несущие потребительской ценности.

Под прицел экспертов попал и сервелат. 28% проверенных образцов не выдержали испытаний из-за наличия белковых компонентов немясного происхождения и фосфатов. Эти добавки способствуют удержанию воды, что искусственно увеличивает вес продукта. Важно отметить, что информация о таких ингредиентах часто указывается на упаковке мелким шрифтом, что затрудняет ее прочтение потребителем.

Готовый маринованный шашлык часто представляет собой загадку для потребителя. Сложно определить исходное качество мяса, его свежесть и срок хранения под маринадом. Маринад способен скрывать любые признаки несвежести или использования низкосортного сырья. Наибольшую угрозу представляют немаркированные товары на развес, продаваемые без указания производителя и срока годности.

Алкоголь возглавляет список фальсифицированных товаров. Почти треть (34%) образцов, продаваемых как "коньяк", оказались суррогатами. Такая продукция может содержать некачественный спирт с добавками или представлять серьезную угрозу для здоровья, приводя к отравлениям. Эксперты Роскачества настоятельно советуют приобретать алкоголь только в лицензированных магазинах, внимательно проверять акцизные марки и избегать подозрительно низких цен. Экономия в этом случае может обернуться необратимыми последствиями для организма.

Скрытые риски обнаружены даже в продуктах, традиционно считающихся полезными. В твороге фиксировались присутствие растительных жиров, следы антибиотиков и дефицит полезных молочнокислых бактерий. Слабосоленая рыба и морепродукты, часто используемые в роллах, могут содержать патогенные микроорганизмы, включая опасную кишечную палочку. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ежегодно более двух миллионов человек умирают от болезней, передающихся через пищу. Это подчеркивает критическую важность контроля за качеством продуктов.

Полученные данные призваны не пугать, а служить руководством к действию. Выбор безопасных продуктов - ответственность каждого покупателя. Чтобы защитить себя и свою семью, следует придерживаться нескольких простых рекомендаций:

• Изучайте репутацию производителей, отдавая предпочтение проверенным брендам с положительной историей.
• Внимательно читайте состав продукта. Длинный перечень малопонятных компонентов часто указывает на применение дешевого сырья и добавок.
• Относитесь с осторожностью к подозрительно низкой цене - это может быть не акция, а признак экономии производителя на качестве.
• Доверяйте своим органам чувств: необычный цвет, странная консистенция или неприятный запах - веские причины отказаться от покупки.

Проявляя разумную осторожность и используя достоверную информацию, можно обеспечить себе и своей семье не только вкусный, но и безопасный рацион.