Волгоградцам разъяснили, как сохранить печень здоровой

Как отмечают врачи, для поддержания здоровья печени необходимо придерживаться правильного питания и избегать вредных привычек.

О том, какие продукты полезны для печени, а какие могут ей навредить, рассказал главный внештатный специалист по медицинской профилактике комитета здравоохранения Волгоградской области Алексей Покатилов.

По словам специалиста, вред печени могут нанести не только алкоголь и злоупотребление лекарствами, но и также современные диеты. Некоторые из них могут стать причиной как жировой болезни печени, так и синдрома цитолиза.

При этом Алексей Покатилов рекомендует ограничить потребление сливочного масла, сливок, цельного молока, маргарина, утиного и гусиного мяса, копченостей и продуктов с трансжирами, а также мороженого.

Специалист также отмечает, что отрицательное влияние на здоровье печени может оказать и чрезмерное увлечение фруктозой, которая увеличивает содержание жиров в клетках печени, поскольку дает меньше чувства насыщения, чем глюкоза. Вследствие этого врач советует не злоупотреблять сладкими фруктами, а при наличии заболеваний печени лучше вообще отказаться от них, а также от меда и газированных напитков с фруктозой.

Плюс ко всему необходимо ограничить потребление соленой пищи, так как избыток соли нарушает процесс переваривания и усвоения жиров.

Для предотвращения болезней печени помогут продукты, богатые антиоксидантами, витаминами и минералами. Питаться необходимо небольшими порциями 5 раз в день, что снизит нагрузку на печень и поможет избежать переедания. Лучше готовить на пару, тушить или варить.

В числе полезных продуктов для печени Алексей Покатилов назвал гречку, рис, овсянку, курицу, индейку, творог, кефир, компот из сухофруктов, отвар шиповника, ржаной или пшеничный хлеб, тыкву, морковь, помидоры, перец и кабачки.