Миф о бездрожжевом хлебе: что на самом деле скрывается в его составе
Многие люди, стремящиеся сбросить вес, считают, что бездрожжевой хлеб способствует похудению, так как, по их мнению, в таких изделиях нет дрожжей. Однако это миф, согласно Елене Малышевой и её коллеге Андрею Продеусу.
В программе "Жить здорово!" на Первом канале ведущие объяснили, что в бездрожжевом хлебе дрожжи все же присутствуют, хоть и не добавляются намеренно в процессе приготовления — они возникают сами при замешивании теста.
Несмотря на мнение о том, что такой хлеб более полезен для пищеварения, это не совсем так, и он не провоцирует вздутие живота.
"Это очень распространенное заблуждение", — подчеркнул Продеус.
В итоге, утверждение о том, что бездрожжевой хлеб помогает в похудении, является заблуждением. На самом деле, калорийность его такая же, как у обычного хлеба.
Уточнения
Еле́на Васи́льевна Ма́лышева (урождённая Шабу́нина; род. 13 марта 1961, Кемерово) — российская телеведущая, врач-терапевт, кардиолог, педагог, доктор медицинских наук, профессор, общественный деятель.