DÉCRYPTAGE - Alors que les ventes d’huîtres ont chuté de 20 % à 30 % en 2024 à cause de plusieurs épisodes de contaminations suivis d’une baisse de confiance des consommateurs, la filière fait face à « une crise profonde ».
Très rares sont les espèces animales à ne pas posséder de cerveau ou de neurones et qui auraient sûrement zéro au test de QI. Découvrez cinq d’entre elles, dont la plupart vivent dans l’eau.
RÉCIT - Une kyrielle d’arrêtés municipaux ou préfectoraux, parfois totalement loufoques, tentent de protéger les intérêts des commerçants locaux ou de réguler la fréquentation pour garantir aux visiteurs la meilleure expérience possible.
Gérald Darmanin annonce le plan de sécurité du Nouvel an, huitres d'Arcachon interdites, crash d’avion au Népal … Chaque jour, la rédaction Le Figaro Live vous partage les vidéos les plus marquantes pour suivre l'actualité en quelques clics seulement.
Malgré la succession de tempêtes début novembre, les ostréiculteurs ont réussi à limiter les dégâts. Dans un contexte inflationniste, les prix de ce produit sont même en baisse.
LA SÉLECTION DU FIGARO - Qu’elles jouent la carte de l’apéro de quartier, du Paris de carte postale, de l’ambiance festive ou du «corner» de grandes maisons, voici nos adresses favorites pour un bon bain d’iode.
INFOGRAPHIE - Les huîtres plates seront-elles encore présentes sur nos côtes en 2100 ? Victimes de la surpêche, de la pollution et du réchauffement climatique, les chercheurs de nouveau centre Océanolab étudient la façon dont elles vont être affectées.
Que faire de toutes ces coquilles d'huîtres vides ? Peut-on les recycler et éviter par la même occasion d'encombrer sa poubelle ?
REPORTAGE - Avec l'approche de Noël, les parcs ostréicoles sont régulièrement la cible de malfaiteurs. Plusieurs gendarmes ont été mobilisés pour veiller au grain.
LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉS - Dîner dans les airs, goûter un sandwich japonais à la chantilly, découvrir des bonbons français au matcha et des sablés à la tomate... Miscellanées de trouvailles insolites venues d'ailleurs et d'ici.