Метод 16/8 (16 часов без еды и 8 часов на приём пищи) стал особенно популярным. В рамках него чаще всего люди пропускают завтрак. Но это может быть опасно.

Учёные из Университета Теннесси в течение 15 лет наблюдали за 24 тысячами взрослых американцев. Те, кто регулярно не завтракал, на 30% чаще сталкивались с проблемами сердца, включая инфаркты.

А вот исследование Немецкого института питания показало: отказ от ужина даёт более мягкую реакцию организма — уровень глюкозы в крови у таких участников был ниже на 18%. У тех, кто пропускал завтрак — наоборот, выше на 33%. Это значит, что утренний приём пищи помогает лучше контролировать сахар в крови.

Что говорят эксперты

Доктор Ольга Рамич, автор одного из исследований, отмечает, что дело не только в биологии, но и в образе жизни:

"Многим проще не завтракать, чем отказаться от ужина — мешает работа и вечерние встречи", — объясняет она.

Поэтому оптимальным решением может быть компромисс: перенести завтрак чуть позже, а ужинать пораньше.

Прерывистое голодание — это не только 16/8

Есть и другие форматы:

5:2 — пять дней едим как обычно, два дня снижаем калории.
Ешь-Хоть-Ешь — полное голодание на 24 часа один-два раза в неделю.

Независимо от варианта, исследования подтверждают: интервальное голодание помогает снижать вес, а также, возможно, снижает риск болезни Альцгеймера.

Уточнения

За́втрак - первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня.

Темы и теги

США Здоровье и Медицина

завтрак прием пища ужин Университет Теннесси Немецкий институт питания голодание вред Альцгеймер