Залетает в топ: в Алтайском крае грибники ведрами собирают дикую малину
Порой она даже крупнее и вкуснее, чем "одомашненная"
В лесах Алтайского края поспела малина: прогуливаясь в поиске грибов, люди собирают не только их, но и полезные травы и ягоду. Оказывается, дикая малина может ни в чем не уступать "одомашненной": в лесу есть и красная, и желтая. По размеру не мелкая. Конечно, придется приложить старания и силы на ее сбор, продираясь сквозь колючие заросли. Однако, по словам участников сообщества ВКонтакте "Грибы и грибники Алтайского края" - это того стоит. Стоит также учитывать, что работа по сбору малины кропотливая, одному - не справиться, если хочется, чтобы хватило и на варенье, и на заморозку, и просто полакомиться.
- Мы четыре часа несколько ведер собирали, рвали втроем, - предупреждают грибники, которые похвастались большим сбором.
- Круто, ни разу такую малину крупную не видела в лесу!
- Красота какая. Малиновый рай!
- В Зудилово когда жил, там в окрестностях много малины было и крупной тоже. Белую так же находил крупную, варенье варили.
- В Павловском районе у нас много.
- Прогулялись лесом, полем - и несколько ведер!
- Сегодня наш ленточный бор угостил нас вкусной, запашистой, лесной малиной и душицей на чай. Зимой без малины никак нельзя! Ягодками запаслись, теперь ждем грибов. Были в районе Власихи.
- Фирсово. Раздразнили лесом... Стакан малины и немного трав на чай.
Как рассказывают те, кто уже побывал в лесу, в этом году очень много малины. Некоторые, правда, хитрят - иногда собирают ее в садоводстве на заброшенных участках. Тем не менее, большая часть сборов - родом из леса, чему подтверждение множество фотографий. В Бийском районе также хорош урожай черники и дикой вишни.
Напомним, что дикая малина, как и садовая, является ценным источником витаминов и полезных веществ, оказывая положительное воздействие на здоровье. Она богата витаминами С, группы В, А, а также содержит минералы, такие как калий, магний, марганец, кальций, железо, фосфор, натрий, хром и цинк. Кроме того, малина содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды, фенолы, антоцианы и каротиноиды, которые помогают бороться со свободными радикалами и укреплять иммунитет.
