Loukoumades sind ein süßes Genuss-Quellchen in Form von griechischen Hefebällchen

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Von: Sandra Keck

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Lust auf griechischen Genuss? Loukoumades sind fluffige Hefebällchen, frittiert und mit köstlichem Honig-Zimt-Sirup übergossen. Perfekt zum Teilen!

Loukoumades – ein Name, der auf der Zunge zergeht und gleichzeitig Appetit auf mehr macht. Diese kleinen, goldenen Bällchen aus Hefeteig sind in Griechenland ein absolutes Must-try und nicht nur bei Kindern beliebt. Ähnlich wie Churros oder Berliner werden sie frittiert und anschließend mit einem süßen Sirup übergossen und mit Nüssen oder Zimt verfeinert.

Loukoumades haben eine lange Tradition und sind bereits seit der Antike bekannt. Damals wurden sie allerdings nicht als Dessert, sondern als Opfergabe für die Götter verwendet. Heute hingegen sind sie ein fester Bestandteil der griechischen Festtagstafel und werden auch gerne zwischendurch als Snack genossen.

Frittierte Teigstücke rund um den Globus

Frittierter Teig ist in vielen Kulturen beliebt und findet sich in unzähligen Variationen wieder. Ob süße Leckereien wie schwäbische Fasnetsküchle, asiatische Sesambällchen oder herzhafte Köstlichkeiten wie frittierte Pizzataschen – die knusprige Hülle und der fluffige Kern sind eine unwiderstehliche Kombination.

So einfach macht man griechische Loukoumades auch zu Hause:

Mit diesem Rezept kann man die köstlichen Loukoumades ganz einfach selbst zubereiten:

Einfach-Tasty-Tipp: Die Loukoumades schmecken auch hervorragend mit anderen Toppings, wie beispielsweise Kakao, gerösteten Nüssen oder Schokoladensauce.

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Griechisches Festmahl: Weitere Rezepte auf Einfach Tasty

Loukoumades sind nur ein kleiner Ausschnitt der vielfältigen griechischen Küche. Auf Einfach Tasty findet man viele weitere Rezepte, mit denen man direkt ein ganzes griechisches Festmahl zaubern kann. Wie wäre es zum Beispiel mit Saganaki, einem cremigen Feta im knusprigen Mantel oder einem herzhaften Auflauf aus Auberginen, Hackfleisch und Béchamelsauce namens Moussaka? Ob Hähnchen-Gyros im Pitabrot oder mit Schweinefleisch überbacken in Metaxasauce – Gyros darf natürlich auch nicht fehlen. Genauso wenig wie das ein oder andere Gläschen Ouzo.