Идеальные грибы на мангале: 6 маринадов, которые придают шампиньонам неповторимый вкус

  • С майонезом и чесноком
    Смешайте майонез с чесноком, солью, чёрным перцем и растительным маслом. Оставьте грибы мариноваться на 20-30 минут. Чтобы сделать блюдо полезнее, можно заменить покупной майонез домашним, используя яйца или постный вариант.
  • С растительным маслом и зеленью
    Быстрый и лёгкий маринад: налейте масло в глубокую миску, добавьте чеснок и свежую зелень, смешайте с шампиньонами и оставьте на полчаса. Эти грибы можно жарить на мангале, гриле или запекать в духовке.
  • С лимоном и соевым соусом
    Для азиатского вкуса смешайте соевый соус, лимонный сок и чеснок, добавьте имбирь и немного мёда. Оставьте шампиньоны мариноваться на час для насыщенного вкуса.
  • С майонезом и бальзамическим уксусом
    Смешайте майонез с маслом и бальзамическим уксусом, добавьте сушёные травы. Маринуйте шампиньоны в этом соусе 1-3 часа для более выраженного вкуса. Дополнительно оберните грибы беконом перед жаркой для аппетитной закуски.
  • С яблочным уксусом
    Для лёгкого и низкокалорийного блюда используйте воду с добавлением яблочного уксуса, соли, перца и укропа. Такой маринад содержит всего 14 ккал на 100 г блюда, в отличие от вариантов с майонезом.
  • С паприкой и соевым соусом
    Этот маринад с майонезом, чесноком, соевым соусом и копчёной паприкой придаёт грибам пикантный аромат. Оставьте шампиньоны на 10 часов, чтобы они впитали все ароматы.