Ученые нашли связь между пальмовым маслом и раковыми метастазами

Исследователи обнаружили, что пальмовое масло влияет на генетическую структуру раковых клеток, способствуя их распространению и образованию метастаз. Команда ученых из Испании и США выяснила, что риск метастазирования при раке повышается из-за воздействия пальмового масла.

Согласно их исследованию, особую угрозу представляют жиры, содержащиеся в этом продукте.

Статья в журнале Nature указывает, что жирные кислоты играют ключевую роль в развитии клеточных мембран, включая мембраны раковых клеток. Это делает пальмовое масло фактором риска для метастазирования, так как оно служит материалом для их роста.

Исследование также подчеркивает, что пальмовое масло не влияет на формирование первичных опухолей. Однако, в случае рака, даже после прекращения потребления пальмового масла, продолжение роста метастаз не останавливается.

Это явление связывают с эпигенетическими изменениями, которые обеспечивают возможность метастатическим клеткам создавать своеобразную сеть вокруг опухоли, улучшая их способность к взаимодействию и распространению в близлежащих тканях.