Наконец-то СНОВА пришло время для этих рецептов!

Запечённая картошечка, пицца и лепёшки на мангале, шашлык-гармошка и три самых простых и нами любимых рецепта маринада для шашлыка + что мы едим на завтрак на следующий день после пикника. Все это здесь)) Жду ваши отзывы. Делитесь своими любимыми рецептами.

➤ Как я готовлю тесто для пиццы здесь https://t.me/min2ru/5118
➤ Домашний майонез - несколько рецептов разными способами https://t.me/min2ru/4573

--1-- Картофель на мангале
• Картофель
• Сало
• Соль, перец

--2-- Шашлык-гармошка
• Свинина – 1 кг
• Бекон – 300 г
• Лук – 2 шт.
• Специи для шашлыка – 2 ч.л.
• Соль

--3-- Пицца на гриле
Для теста:
• Молоко (тёплое) - 500 мл
• Мука - 700 г (примерно!)
• Дрожжи сухие - 11 г
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
Для начинки:
• Куриное филе - 600 г
• Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
• Мускатный орех - щепотка
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Перец чёрный молотый
• Помидоры черри - 6 шт.
• Шампиньоны - 3 шт.
• Перец сладкий
• Моцарелла - 50 г
• Сыр твёрдый - 200 г
• Зелень
Для копчения курицы:
• Щепа для копчения мяса
• Вино или вода

--4-- Маринады для шашлыка:
• Свинина - 1 кг
• Специи для шашлыка - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Лук - 2-3 шт.
• Соль
------
• Свинина - 1 кг
• Перец молотый (у меня смесь перцев - чёрный, красный, белый, зелёный, душистый)
• Уксус (столовый 9%) - 1,5 ст.л.
• Лук - 2 шт.
• Соль
------
• Свинина - 1 кг
• Специи для шашлыка - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Соль

--5-- Рулет "Праздник после пикника":
• Лаваш тонкий
• Кусочки шашлыка (можно любое мясо или колбасу)
• Капуста (у меня пекинская)
• Свежие овощи (помидор, огурец, сладкий перец)
• Зелень (укроп, петрушка, салат)
• Сыр твёрдый
• Майонез (у меня домашний)
• Томатный соус
• Морковь по-корейски
• Маринованный лук

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ