Italienischer Tortentraum: Tiramisu-Torte mit Löffelbiskuit und Mascarponecreme
Wenn Sie sich diesen Sommer an Obst- und Käsekuchen bereits satt gegessen hat, sollten Sie unbedingt diese luftig-lockere Tirmaisu-Torte mit vollmundiger Mascarponecreme probieren.
Wer versprochen hat, zum gemeinsamen Grillfest mit Freunden und Familie die anschließende Nachspeise beizusteuern, entscheidet sich womöglich kurzerhand für ein klassisches italienisches Tiramisu. Denn der cremige Dessert-Klassiker zum Löffeln ist blitzschnell geschichtet und kaltgestellt. An besonders heißen Sommertagen empfiehlt sich zudem eine fruchtige Abwandlung des traditionellen Tiramisus mit frischen Erdbeeren. Aber auch in Form einer luftig-lockeren Torte mit blitzschnellem Biskuit-Boden und vollmundiger Mascarponecreme dürfte die italienische Süßspeise sämtliche Kuchen-Enthusiasten begeistern.
Kuchen und Torten: Diese italienischen Klassiker sollten Sie versuchen
Neben Pizza, Pasta und Polenta beherrschen die Italiener „il dolce“ also Desserts und Süßspeisen, aber auch „i dolci“, sämtliche Konditorwaren, ganz besonders gut. Das beweisen nicht zuletzt auch sämtliche allseits beliebte Kuchenklassiker aus Nonnas Backbuch – allen voran die „Torta della Nonna“. Aber auch mit einer Gabel saftiger „Torta di Limone“ – ein saftiger, süßsaurer Zitronenkuchen oder „Torta di mele“ – ein traditionell italienischer Apfelkuchen aus nur acht Zutaten lässt sich ein Stückchen Italiens auf den Kuchenteller bringen.
Und für den täglichen Nachmittagskaffee sollten Sie unbedingt ein Blech „Pasta di mandorle“– sizilainische Mandelkekse aus nur sechs Zutaten backen. Mit einem großen Stück schokoladiger „Torta Tenerina“ lässt sich zudem sämtlichen Schokoladen-Fans eine große Freude bereiten.
Tipp: Ganz nach Geschmack kann dem kalten Kaffee für die Löffelbiskuits und die Mascarponecreme noch ein Schuss Amaretto oder Marsala zugegeben werden.
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