Пензенский Роспотребнадзор рассказал, как перестать злоупотреблять солью

Невозможно переоценить важность контроля над потреблением соли. Для взрослого человека физиологическая норма составляет всего 5 граммов в день, что эквивалентно одной чайной ложке. Именно такое количество соли необходимо организму для поддержания водно-минерального баланса, обеспечения передачи нервных импульсов и нормальной работы мышц.

Однако, согласно данным Роспотребнадзора, многие россияне значительно превышают эту норму. Женщины в среднем потребляют до 10 граммов соли ежедневно, а мужчины — ещё больше. Это может привести к развитию гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, а также проблем с почками и суставами.

При выборе соли стоит отдавать предпочтение йодированной, которая приносит больше пользы организму. Вот несколько простых шагов, которые помогут вам снизить потребление соли:

1. Солите блюда непосредственно перед едой, а не в процессе приготовления. Это позволит вашим вкусовым рецепторам сразу ощутить солёность, что предотвратит склонность к досаливанию готовой еды.

2. Уберите солонку с обеденного стола. Часто мы добавляем соль автоматически, не пробуя блюдо на вкус. Убрав солонку, вы сможете избежать ненужного добавления соли.

3. Откажитесь от солёных закусок и продуктов быстрого приготовления. Орешки, чипсы, сухие супы и лапша мгновенного приготовления часто содержат избыточное количество соли. Исключив их из рациона, вы сделаете своё питание более здоровым.

4. Замените часть соли в рационе ароматными пряными травами. Укроп, петрушка, сельдерей, зелёный лук, базилик, тимьян, розмарин, майоран, имбирь и тмин не только улучшат вкус блюд, но и обогатят их антиоксидантами, полезными для иммунной системы.