Kalorienarme Mousse au Chocolat: Einfaches Rezept mit nur drei Zutaten
Schokoladenmousse ohne Ei und Zucker, aber voller Geschmack. Lassen Sie sich von diesem einfachen Low Carb Rezept überraschen und kreieren Sie leckeres Mousse au Chocolat aus nur drei Zutaten.
Mousse au Chocolat, eine cremige, schmelzende Schokoladenfreude, ist für viele das perfekte Dessert. Der Nachteil des Originalrezepts: Es ist eine wahre Kalorienfalle. Nicht gerade optimal, wenn man eine kohlenhydratarme Ernährung anstrebt. Viele Rezepte erfordern auch Eier, die zuerst getrennt werden müssen. Unsere Version ist anders: Sie benötigen nur drei Zutaten, einen Handmixer und etwas Geduld - das Schokoladenmousse muss einige Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor es fluffig aufgeschlagen wird.
Der Clou an diesem Rezept: Der raffinierte Zucker, der leider viele Kohlenhydrate und Kalorien enthält, wird durch das Süßungsmittel Erythrit ersetzt. Erythrit hat kaum Kalorien und hat keinen negativen Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Wahl der Schokolade für das Mousse: Es sollte definitiv eine dunkle Schokolade sein, die mindestens 70 Prozent Kakao enthält.
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Wenn Sie Ihrer Schokoladenmousse noch ein besonderes Extra hinzufügen möchten: Waschen Sie eine Bio-Orange und reiben Sie etwas von der Schale ab. Diese fügen Sie der Schokoladenmasse hinzu, bevor Sie sie kühlen. So erhält Ihr Mousse au Chocolat ein herrliches Orangenaroma. Zum Anrichten können Sie die Masse entweder in kleine Gläser füllen oder mit einem Eisportionierer Kugeln formen und diese auf Tellern servieren. Orangenschalen oder Beeren eignen sich hervorragend als Dekoration.
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Diese kalorienarme Variante des Mousse au Chocolat eignet sich hervorragend als Nachspeise für alle, die eine kalorienarme Ernährung bevorzugen. Gerade an Weihnachten, wenn ein Festmahl das nächste jagt, ist dieses Rezept optimal, um die Kalorienanzahl zu reduzieren.