Все знают, что куриная грудка очень полезна, но сколько раз вы делали ее в духовке, а на выходе получали сухое и невкусное блюдо! Да, полезно и некалорийно, но есть невозможно. Просто вы никогда не готовили ее правильно, и этот лайфхак с лодочкой от тг-канала "Простые рецепты" (18+) реально меняет все: в роли "секретного ингредиента" выступает греческий йогурт, горчица и свежая петрушка, а для максимальной сочности нужно всего лишь немного терпения.
Как готовить
- Измельчите большой пучок петрушки, пару зубчиков чеснока и смешайте все с греческим йогуртом, ложкой горчицы (обычной или дижонской, кто как любит), солью и любимыми специями.
- Филе разрежьте вдоль (не до конца), чтобы получился "кармашек".
- Вложите в него начинку, аккуратно закройте.
- Заверните каждую грудку в лодочку из пергамента или фольги, сверху присыпьте специями, добавьте слой тертой моцареллы, кружочки помидоров и снова сыр.
- Запекайте в духовке при 200 градусах 45–50 минут.
Пока курочка готовится, внутри лодочки образуется сок — филе им пропитывается и получается неимоверно нежным. Забудьте про сухие грудки: теперь ужин будет не только полезным, но и офигенно вкусным.
Можете экспериментировать — добавляйте в начинку базилик, паприку, немножко грибов, лук или даже кусочек авокадо, чтобы вкус всегда был разным.
