Как безопасно заказывать суши и роллы: простые правила
Простые рекомендации, которые важно соблюдать:
1. Перед тем как сделать заказ через интернет – почитайте отзывы. Выбирайте проверенные сети заведений с хорошей репутацией. На сайте или в приложении обязательно должна быть подробная информация о составе блюда с перечислением всех ингредиентов. Также стоит посмотреть, указаны ли контакты продавца и совпадает ли его адрес с юридическим адресом организации.
2. Если вы заказываете доставку роллов летом, обратите внимание на то, как их перевозят. Оптимальное время доставки – не больше 30–40 минут. Еда должна находиться в сумке-холодильнике и быть надежно защищена от высоких температур.
3. Прежде чем принять заказ, оцените внешний вид продукта. Убедитесь, что упаковка герметична, а суши или роллы имеют надлежащую форму и приятный запах. Если возникли какие-либо сомнения, лучше отказаться от заказа.
4. Если вы заказываете суши навынос непосредственно в кафе – осмотритесь, принюхайтесь, оцените чистоту и персонал. Обратите внимание на условия хранения готовых изделий – они должны находиться в холодильниках с температурой от +2 °C до +6 °C. Вас что-то смутило? Лучше пойти в другое место.
5. Если вы покупаете японскую еду в магазине, внимательно посмотрите на наличие маркировки, срок годности и упаковку. Она должна быть герметичной, без вздутия и подтеков. Помните, что в домашнем холодильнике роллы и суши могут храниться не больше суток.
Кстати, маринованный имбирь и васаби, которые обычно добавляют к заказу, обеспечивают антибактериальный эффект. В России принято делать так: васаби разводят в соевом соусе, после чего туда целиком окунают суши, затем заедают имбирем. В Японии же кладут немного васаби поверх суши и уже после этого обмакивают их в соус, но лишь слегка. А имбирь употребляют отдельно для очищения вкусовых рецепторов между разными видами суши.
Помните, что некоторые компоненты суши и роллов могут вызывать аллергию или индивидуальную непереносимость. Например, морепродукты, водоросли нори, рисовый уксус, соевый соус и другие добавки. Перед употреблением обязательно ознакомьтесь с составом продукта и убедитесь, что он подходит вам по состоянию здоровья.
Фото сгенерировано ИИ