Ужин в четыре руки: Мирко Дзаго и Дмитрий Дмитриенко

Визитной карточке гастрономического Нижнего, ресторану Yale, — два года! За его здоровье пьем крабовый капучино по-итальянски и закусываем кулебяками с волжским судаком. А все потому, что ответственные за праздничное меню — бренд-шефы Мирко Дзаго (рестораны Onest, Bro&N, «Аист») и Дмитрий Дмитриенко (флагманские проекты «Еды и Культуры»). Неудивительно, что 18 января здесь был весь цвет города. Смотрим светскую хронику

Дмитрий Дмитриенко и Мирко Дзаго

Катерина Смирнова, Алена Зобова, Илона Лапшина

Виктория и Михаил Маркевич

Олеся и Александр Тарасовы

Дмитрий и Мария Калитвинцевы

Ольга Киреева и Виталий Синев

Анна Мошес со спутником

Татьяна и Игорь Митряевы

Иван и Диана Третьяковы

Алексей и Ирина Степановы

Владимир Галамек и Анна Красовская

Помимо упомянутых крабового капучино и кулебяки в меню были:

Говядина, джардиньера, сальса верде;
Печеные гребешки с трюфелем, картофель;
Телячий язык, морковь, облепиха, квас;
Запеченое яблоко с бобами тонка.

К каждому блюду шеф-сомелье «Еды и Культуры» Виктория Маркевич подобрала эносопровождение. Бармены составили коктейльную спецкарту и подготовили сет настоек в качестве велком-дринка.

Также гостей угощали тортом, созданным на основе знаменитого десерта «Кора» от шефа Дмитрия Дмитриенко.

Ужин в четыре руки — подарок ресторана, в честь его двухлетия, гостям. Они не упустили возможность признаться в любви гастрономической точке притяжения и нижегородцев, и туристов.

Сергей Яковлев

Сергей Яковлев, министр туризма и промыслов Нижегородской области: «Однажды Миша (ресторатор Михаил Маркевич. — Прим. редакции) позвонил мне и сказал: «Подъедь, пожалуйста. Нужно кое-что тебе показать». Оказались на месте, где когда-то был детский сад, и он сказал: «Да это же будет феноменальный проект!». На что я ответил: «Миш, у тебя других проектов не бывает». Так и случилось.
Я искренне счастлив, что Миша взялся за эту работу. Команда преодолела длинный тернистый путь для того, чтобы в Нижнем был действительно уникальный ресторан».

Катерина Смирнова

Мирко Дзаго

Виктория Маркевич

Екатерина Покровская

Ольга Обухова

Николай Саженков

Виктория Шаповалова

Михаил Печников

Алла Печникова

Адельгейда Дунио и Дарья Абрамова

Михаил Маркевич, ресторатор и автор проекта Yale: «Официально ресторану два года, но на самом деле гораздо больше. Мы его строили шесть-семь лет. Он получился чувственным, интересным. Он в сердце. Поэтому огромное спасибо всем вам, нашим гостям. И я хочу немного приоткрыть завесу — мы продолжаем развивать это место. Сейчас занимаемся благоустройством сада Шушляева. Он находится на уровне третьего этажа и открывает вид на Стрелку. Гости будут попадать в сад с Рождественской. И нам кажется, именно он замкнет историю особняка, здесь больше не будет недосказанности».