Секреты клубничного ДНК. Учёные разрушили сладкий миф

Клубника размером с арбуз — звучит вкусно, но нереалистично. Даже при всех возможностях современной науки, фантазия о гигантской ягоде сталкивается с холодными законами физиологии. Учёные развеяли миф, объяснив, почему растение не выдержит собственных амбиций.

Старший научный сотрудник Института цитологии и генетики СО РАН Антонина Киселева пояснила: даже самые продвинутые технологии геномного редактирования не в силах превзойти природные ограничения. Выращивание клубники размером с арбуз потребовало бы кардинальной перестройки всего организма растения — от корневой системы до сосудистой ткани и мощности фотосинтеза.

«Чтобы получить клубнику размером с арбуз, пришлось бы не просто изменить отдельные гены, связанные с ростом и развитием растения. Нужно перестроить его физиологию... Без этого огромный плод просто не сможет развиться или будет водянистым и нежизнеспособным.»
– Антонина Киселева, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник ИЦиГ СО РАН

Клубника и арбуз имеют разные принципы строения: клубника не может транспортировать внутри себя столько питательных веществ, чтобы «прокормить» столь массивный плод. Кроме того, её ткани просто не выдержат дополнительного веса — они не предназначены для такой нагрузки.

Тем не менее, геномное редактирование уже приносит ощутимую пользу. Учёные смогли модифицировать гены, влияющие на насыщенность цвета, твёрдость ягод и устойчивость к болезням. Да, размер можно увеличить — но только в пределах того, что уже заложено природой.

На примере томатов Киселева напомнила, что в некоторых случаях изменение одного гена может заметно увеличить плод. Но чаще всего размер — результат взаимодействия множества генов. А это значит, что путь к гигантской клубнике лежит не через лаборатории, а через мечты.

Источник: научный сотрудник лаборатории молекулярной генетики ФИЦ "Институт цитологии и генетики СО РАН" кандидат биологических наук Антонина Киселева.