Как и когда подготавливать виноград к зиме правильно: лучшие способы укрытия растения

Виноград в последнее время стал популярной садовой культурой не только на юге, но даже в средней полосе России. Причина в том, что появилось много адаптированных к суровому климату сортов этого растения. Однако не все из них выдерживают сильные морозы, а значит, практически любому винограду требуется укрытие на зиму. «Лента.ру» рассказывает, как подготовить виноград к холодам, называет пять способов укрытия лозы на зиму, а также приводит топ-10 морозостойких сортов для средней полосы России.

• Виноград: что это за растение
• Топ-10 морозостойких сортов винограда
• Как подготовить виноград к зиме

Виноград: что это за растение

Виноград (лат. Vítis) — род из 80 видов семейства Виноградовых. Около 20 из них введены в человеческую культуру еще в эпоху неолита — около восьми тысяч лет назад.

Родина винограда — Передняя и Средняя Азия. На сегодняшний день насчитывается более 10 тысяч сортов, но не все они пригодны для изготовления вина, часть идет на сок и изюм. Продолжительность жизни лозы — от 50 до 300 лет.

• Цветок. Мелкие, зеленые соцветия с приятным ароматом резеды. У большинства видов винограда цветки обоеполые, то есть опыление происходит перекрестным способом.
• Плод. Ягода с одним-четырьмя семенами, образующая гроздь. Сильно отличаются по размеру, форме и цвету у разных видов и сортов.
• Семя.Твердая коричневая семечка грушевидной формы с небольшим наростом-клювиком.
• Ствол. Одревесневшая лиана (лоза) с однолетними побегами от 3 до 5 метров длиной, утолщенная в узлах, откуда растут листья. Верхние узлы образуют усики.
• Лист. Цельный или трех-пятилопастный. Цвет от бледно-желтого до темно-зеленого.
• Корень. Мочковатая и разветвленная корневая система глубиной до 14 метров. Величина корней напрямую зависит от массы надземной части лозы.

Топ-10 морозостойких сортов винограда

Виноград — растение южное и, в общем-то, морозов не любит. Однако в средней полосе России, а особенно в Подмосковье, в последние время стало довольно популярно выращивать виноград на дачном участке.

«При этом есть всего три сорта — Лидия, Изабелла и Vítis amurénsis (виноград амурский, который выносит сильные морозы до минус 45℃) — не требующие укрытия, — утверждает в беседе с «Лентой.ру» бывший сотрудник Молдавского НИИ садоводства, виноградарства и виноделия Татьяна Лаптева. — Все остальные сорта в нашей стране могут зимовать без укрытия только южнее Ростовской области. Если вам предложили другие безукрывные сорта — вас просто обманывают».

«Я уже более десяти лет выращиваю на дачном участке два сорта винограда — это Изабелла и Лидия, — делится опытом с «Лентой.ру» садовод из Московской области Янина Горчакова. — Изабелла свободно оплетает веранду, закрывая ее от солнца и отлично переносит зиму без всякого укрытия. А вот более вкусная Лидия растет на специальной перголе, которую зимой я просто укладываю на землю вместе с лозой и укрываю лапником, а потом все засыпает снегом. Я знаю, что Лидия хорошо переносит морозы, но все-таки перестраховываюсь».

Эксперты «Ленты.ру» назвали 10 наиболее подходящих сортов для средней полосы России.

Как подготовить виноград к зиме

Основные этапы подготовки винограда к зиме:

1. В конце лета прекратить добавлять азотные удобрения;
2. В начале осени грунт вокруг кустов винограда перекопать с питательными веществами — золой, компостом и перегноем;
3. За 30-40 дней до укрытия обильно полить виноград и прекратить поливы;
4. В конце октября подкормить гранулированным калием и фосфором и перекопать. Можно дополнить подкормку магнием и цинком, что усилит морозоустойчивость;
5. После первых заморозков обрезать все невызревшие части винограда;
6. Провести профилактическую обработку фунгицидами, например, бордосской жидкостью (раствор медного купороса CuSO4 х 5H2O в известковом молоке Ca(OH)2);
7. У основания куста винограда уложить рубероид, шифер или доски;
8. Уложить лозу на покрытие (если оставлены длинные побеги) и подождать несколько дней.

Когда укрывать виноград на зиму

Для укрытия кустов винограда надо выбрать устоявшуюся ясную и сухую погоду. Точных дат укрытия для Подмосковья и средней полосы России нет — это может быть и конец ноября, и даже начало декабря.

5 главных способов укрытия винограда на зиму

«Самое лучшее укрытие для винограда — снег, который предохраняет землю, а значит, и корневую систему винограда от промерзания, — считает Татьяна Лаптева. — Однако в России сильные морозы зачастую могут ударить до установления надежного снежного покрова. Часто дачники просто укладывают на землю или в неглубокие канавки обрезанную лозу и присыпают землей. Однако и этот способ ненадежен, поскольку бесснежная зима может привести к гибели винограда».

Эксперты «Ленты.ру» назвали основные популярные способы, как правильно укрыть виноград, а также их плюсы и минусы.