Легендарный рецепт майонеза — круче любого магазинного: делаю за 5 минут и больше не покупаю в пачках

Если вы любите салатики с майонезом, но знаете, что в промышленном много консервантов и добавок, попробуйте сделать свой — и после первого раза вы перестанете даже смотреть в сторону магазинных пачек. Готовится быстро, а получается всегда густой, не расслаивающийся, держит форму даже в салатах. И настолько нежный, воздушный и насыщенный, что его еле успеваешь перелить в банку — родные уже облизывают ложки прямо у стола, лопают его даже просто с хлебом — настолько он хорош. Ни одной лишней добавки, только натуральные продукты.

Что понадобится

• 500 г растительного масла
• 2 яйца
• 1,5 ч. л. соли
• 1,5 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соевого соуса
• 2 ч. л. горчицы
• 2 ч. л. лимонного сока

Как готовить

1. Яйца достаньте заранее — они должны быть комнатной температуры.
2. В высокий стакан или банку вбейте яйца, добавьте соль, сахар, соевый соус, горчицу и лимонный сок.
3. Влейте масло.
4. Опустите погружной блендер ко дну и начните взбивать, не поднимая его — масса сразу начнет густеть.
5. Как только основа схватится, аккуратно двигайте блендер вверх-вниз, пока майонез не станет однородным и густым.

Вкус легко подстраивать под себя: хотите пикантнее — добавьте еще горчицы, мягче — уменьшите соль или капните чуть больше лимонного сока. ПРиятного аппетита!

Важно: Данная информация — не замена консультации врача. Реакция организма на изменения в питании может зависеть от индивидуальных физиологических особенностей, генетической предрасположенности и состояния здоровья. Перед началом изменений в питании рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом или лечащим врачом для обеспечения безопасности и эффективности выбранных мер.