Вкуснятина-хачапури с хрустящей корочкой и нежной серединкой за 10 минут — даже грузины спрашивают рецепт

Если вам лень заморачиваться на всякие готовки на завтрак, то этот вариант точно для вас. Ленивый хачапури на сковороде, который готовится на раз-два, а на вкус не отличить от ресторанного никак. Не надо возиться с дрожжами, тестом и духовкой — этот рецепт спасет, когда хочется горячего завтрака, а времени мало. Просто смешайте все ингредиенты и жарьте — аромат сведет с ума даже тех, кто "завтракает только кофе".

Что нужно

1 яйцо
200 г молока
100 г цельнозерновой муки
1 ч. л. разрыхлителя
150 г сыра (лучше взять смесь твердого и мягкого)
20 г сливочного масла (для смазывания)Растительное масло для жарки

Как готовить

В миске взбейте яйцо с молоком, добавьте муку, разрыхлитель и натертый сыр. Перемешайте до однородности.
Разогрейте сковороду с каплей масла, вылейте тесто и поджарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Да, обязательно под крышкой. Готовую лепешку сразу смажьте сливочным маслом и нарежьте на кусочки. Ну или прямо кусайте, пока горячее.