Terre Mère, table efficace mais pas folichonne des Invalides
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Ce restaurant joue la carte de la cuisine saine mais ses assiettes défilent avec morosité.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Ce restaurant joue la carte de la cuisine saine mais ses assiettes défilent avec morosité.
PORTRAIT - Passionné par les produits de saison, le chef étoilé du restaurant L’Arôme préside également, en Sologne, le championnat du monde du lièvre à la royale, une compétition qu’il a imaginée il y a neuf ans.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - À la fois comptoir, traiteur et pâtisserie, cette adresse signe le retour du «comestible» remis au goût au jour.