Ягоды дорожают, но россияне покупают больше — фрукты стали драйвером продаж

Цены на фрукты и ягоды в стране за год поднялись в среднем на 26%, но спрос на них продолжает расти. По данным «Чек Индекса», с января по апрель 2025 количество покупок в этой категории увеличилось на 21%. Аналитики связывают рост цен с подорожанием себестоимости, дефицитом урожая из-за неблагоприятной погоды и общим повышением интереса к здоровому питанию.

Наиболее заметно подорожала клубника — на 55%, черешня — на 14%, яблоки — на 17%. Весенние заморозки в России и странах-поставщиках, таких как Турция, Сербия и Молдавия, негативно сказались на урожае и, как следствие, на ценах. Минсельхоз оценивает ущерб от холодов как менее значительный, чем в 2024, но допускает снижение урожайности яблок до 15%.

Несмотря на это, россияне не отказываются от фруктов. Они остаются привлекательными за счет сезонных акций и стимулируют посещаемость офлайн-магазинов. Однако в долгосрочной перспективе рост цен может замедлить потребление, ведь фрукты и ягоды не являются продуктами первой необходимости.