Хитовый рулет из фарша с грибной начинкой — изыск на все времена и любой вкус

Новогодний стол невозможно представить без мясных блюд. Для одних это запеченная птица, для других — рыба или классическое горячее. Но особой популярностью пользуются мясные закуски, которые легко приготовить и удобно подавать. Рулет из фарша с грибной начинкой — идеальный выбор для праздника: он сочный, ароматный и буквально исчезает с тарелок за считаные минуты.

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 1 кг
• Соль — 1 ч.л.
• Черный перец — 1/2 ч.л.
• Сухой чеснок — 1 ч.л.
• Сушеная зелень — 1 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 20 г
• Молоко — 30 мл
• Сыр тонкими ломтиками — 150 г
• Грибы — 250 г
• Лук — 1 шт.

Пошаговый рецепт:

• Подготовка фарша.

В миске соедините фарш, яйцо, специи, соль и молоко. Добавьте панировочные сухари и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.

• Приготовление начинки.

Лук нарежьте кубиками, грибы — пластинами. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета, добавив щепотку соли.

• Формирование рулета.

Разложите фарш на пищевой пленке и накройте пакетом. Раскатайте с помощью скалки в ровный пласт. На один край выложите ломтики сыра, поверх — луково-грибную начинку. Аккуратно сверните в рулет.

• Оборачиваем беконом.

На новую пленку выложите ломтики бекона внахлест, "елочкой". Заверните рулет из фарша в бекон, а затем в фольгу.

• Запекание.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте рулет 60 минут. За 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы бекон подрумянился.

Совет:

Подавайте рулет в теплом или охлажденном виде. Он отлично сочетается с овощными салатами и соусами на основе сметаны или йогурта.

Этот аппетитный мясной рулет с грибной начинкой станет звездой вашего праздничного стола. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!