Салат с баклажанами в кисло-сладком соусе🍆

Ингредиенты:
▫️Баклажан - 2 шт.
▫️Крахмал картофельный - 5 ст.л.
▫️Сладкий перец - 2 шт.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Зеленый лук - пучок
▫️Кинза - пучок
▫️Кунжут - 1 ст.л.

Coyc:
▫️Соевый соус - 6 ст.л.
▫️Рисовый уксус - 3 ст.л.
▫️Caxap - 2 ст.л.
▫️Крахмал - 1 ст.л.
▫️Чеснок - 4 зуб.
▫️Вода - 70 мл.