Белый гриб, опята, маслята и сыроежки являются самыми полезными грибами. В них содержится большее в сравнении с другими лесными обитателями количество витаминов и микроэлементов.

Об этом изданию «Живем в Нижнем» рассказала врач-диетолог Анастасия Колчина. Перечисленные виды встречаются в любом лесу средней полосы и Северо-запада России, добавила специалист.

Врач дала и отдельные рекомендации по употреблению грибов для тех, кто хочет похудеть. Им отлично подойдут шампиньоны: в них насчитывается всего около 22 ккал/100 г. Шампиньоны богаты белком и почти не содержат жира.

Ранее россиянам напомнили о запрете сбора краснокнижных грибов мацутакэ и вёшенок.

Врач Наталья Денисова рассказала, почему не всякий гриб годится для бульона. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Темы и теги

Россия Здоровье и Медицина

Анастасия Колчина полезный гриб сыроежка масленок опенок Живем в Нижний врач колчин белый