Курица с овощами

Видео по теме

Такие рецепты нужно включать в программу начальной школы — и ещё неизвестно, насколько то, чему учат первоклассников, важнее умения покормить уставших родителей простым ужином. Ну а если вы до сих пор не можете похвастать виртуозными кулинарными навыками, советую начинать с элементарных рецептов вроде этого.

10 ДОМАШНИХ СУПОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно!

Помню, сам я тоже учился готовить, среди прочего запекая курицу с овощами в духовке: рецепт простой, непонятных ингредиентов тоже нет, а результат, когда у вас одновременно готовы и сочная курочка с хрустящей кожей, и овощи, и ароматный соус, мотивирует на новые свершения независимо от того, сколько вам лет.

Простой рецепт курицы с овощами

Сложность
низкая

Время
45 минут

Ингредиенты

2 порции

2 куриных бедра с кожей

1 ч.л. сушёных трав

1/2 ч.л. паприки

3-4 зубчика чеснока

1 луковица

1 морковка

2-4 крупных шампиньона

несколько веточек тимьяна

2 лавровых листа

чёрный перец

соль

Смешайте соль, свежемолотый чёрный перец, сушёные травы (здесь подойдут как смесь прованских трав, так и сушёный розмарин или орегано) и паприку, и натрите этой смесью куриные бедра со всех сторон. Нарежьте овощи некрупными кусочками, переложите в форму для запекания, приправьте солью и перцем, добавьте листочки тимьяна и лавровый лист и как следует перемешайте руками.

Читайте также:
Рецепт курицы с помидорами

Поскольку это рецепт для начинающих, нелишне заметить, что вы можете запечь с курицей любые овощи, которые у вас есть или которые вам нравятся, включая картошку. Кроме того, в форму можно плеснуть полбокала вина или добавить немного помидоров, которые сделают соус ещё вкуснее.

Выложите на овощи куриные бедра кожей наверх и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут, после чего включите режим гриля с обдувом и готовьте ещё 5-7 минут до появления хрустящей золотистой корочки. Когда курица с овощами будет готова, выложите её на тарелки и щедро полейте соками, скопившимися на дне формы.

PS: Освоив этот несложный рецепт в его изначальном виде, попробуйте поставить форму с овощами в духовку на лишние 30-40 минут, и лишь затем выложить сверху курицу: так овощи лучше пропекутся и приобретут более интересный и насыщенный вкус.

Самый удобный способ узнавать о выходе новых рецептов — канал arborio в Телеграм. Подпишись и забирай 🎁 в закреплённых сообщениях!