Доцент Балынин: в августе картофель в России подешевеет в 2 раза

Когда ждать снижения цен

Традиционно цены падают в августе, потому что на полках появляются овощи и фрукты, которые вырастили отечественные сельхозпроизводители, напомнил Балынин.

Какие продукты подешевеют

По прогнозам эксперта, стоит ждать снижения цен на:

• картофель — в 1,5−2 раза;
• помидоры — на 30−40%;
• огурцы — на 15−20%;
• морковь — на 30−35%;
• капусту — на 30−40%;
• свёклу — 15−20%;
• лук — на 30−35%;
• яблоки — на 20−25%;
• груши — на 20−25%;
• сливы — в 2−3 раза.

Должна подешеветь и свежая зелень: лук, укроп, петрушка. По мнению Балынина, она потеряет в цене 10−15%, написал «Прайм».

Из-за чего так подорожала картошка

В мае стоимость картофеля в России побила исторический рекорд.

Оптовые цены на него приблизились к 50 рублям, а розничные перевалили за 85. По сравнению с прошлым годом это почти втрое выше.

Причиной называли дефицит. Из-за плохой погоды и недостатка семян 2024 год был неурожайным для картошки.

Ситуацию усугубил повышенный спрос, нехватка хранилищ и энергозатратность, отмечали эксперты.

В Минсельхозе пообещали, что цены начнут снижаться в июле.

Почему подешевели яйца

Совладать с ростом цен на яйца власти пытались с конца 2023 года, и к лету 2025-го им это наконец удалось.

Сначала удалось покрыть образовавшийся дефицит: на прилавках появилось больше импортных яиц.

Отечественным производителям удалось нарастить производство, после того как они справились со вспышками птичьего гриппа.

Сезонность тоже сыграла роль — летом яйца традиционно дешевле.

Во многих магазинах они стоят в районе 50 рублей, а кое-где можно найти и по 35.