Пасхальный завтрак, теплая и светлая гастрономическая традиция — читать на Gastronom.ru

Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Почти ни один праздник не обходится без фаршированных яиц на столе. Вареные яйца начиняют сыром, рыбой, мясными паштетами, икрой или грибами. И вот вам в копилку еще одно интересное сочетание — яйца, фаршированные крабовыми палочками или крабами в азиатском стиле. Если ваши гости обожают крабовые палочки и салат из них, то вареные яички с такой начинкой точно станут хитом застолья. И главное — ничего сложного и трудоемкого в приготовлении. Простой рецепт быстрой закуски, на создание которой у вас уйдет буквально 15 минут.

Для приготовления 8 порций нужно:

• яйца куриные — 8 шт.
• мясо краба или крабовые палочки — 150 г
• авокадо — 1 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• шрирача или другой острый соус — 1 ч. л.
• укроп — 3 веточки
• соль, свежемолотый черный перец

1. Яйца сварите вкрутую, 10 мин. Остудите и очистите.
2. Разрежьте яйца пополам и отделите белки от желтков. Белки уберите в холодильник, а желтки разомните в миске вилкой и смешайте с майонезом и шрирачей. Добавьте нарезанное мелкими кубиками авокадо и мясо краба, разобранное на волокна. Посолите, поперчите и перемешайте.
3. Наполните начинкой белки и украсьте укропом.

На 100 г: белки 10,47 г (13,09% суточной нормы) • жиры 13,70 г (15,22%)• углеводы 3,36 г (2,00%)• ккал 177,57 (9,87%)• натрий 491,03 мг (33,86%)• общий сахар 0,34 г (0,68%)• НЖК 2,94 г (14,70%)• пищевые волокна 2,04 г (6,80%)

Хозяйке на заметку

Яйца можно сварить заранее — они прекрасно хранятся в холодильнике несколько дней. А вот топпинг готовьте и непосредственно перед подачей на стол. Иначе заранее приготовленная закуска потеряет «товарный» вид и потечет.

Полезный совет

Несмотря на то, что крабовые палочки и мясо краба — разные продукты,  на вкусе начинки это никак не отразится. Свежее крабовое мясо потребуется предварительно отварить либо использовать консервированное.

Бутерброд с яйцом, ветчиной и авокадо

Бутерброд с яйцом, ветчиной и авокадо — простой и быстрый завтрак, который можно разнообразить, меняя виды хлеба, заменяя ветчину на прошутто, окорок, бекон или даже слабосоленый лосось. В этом рецепте можно использовать не только перепелиные, но и обычные куриные яйца — по одному на каждый бутерброд — и не только в формате глазуньи, но и в виде омлета, скрэмбла или яйца-пашот. А вместо присутствующих в рецепте помидоров в бутерброд можно добавить сочный сладкий перец, яркие салатные листья или хрустящий редис, нарезанный кружочками.

Для приготовления 4 порций нужно:

• хлеб пшеничный — 200 г
• ветчина — 80 г
• яйцо перепелиное — 4 шт.
• авокадо — 1 шт.
• томат (помидор) — 1 шт.
• масло растительное рафинированное — 1 ст.л.
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• микрозелень по вкусу

1. Помидор нарежьте кружками толщиной 6–7 мм, авокадо очистите, удалите косточку, разомните мякоть вилкой, слегка посолите.
2. В широкой сковороде разогрейте растительное масло, аккуратно разбейте перепелиные яйца и жарьте глазуньи 3 мин на среднем огне.
3. На хлеб намажьте мякоть авокадо, положите кружки помидора, ломтики ветчины и глазунью из перепелиного яйца, посыпьте перцем и микрозеленью и подавайте.

На 100 г: белки 9,07 г (11,34% суточной нормы) • жиры 9,45 г (10,50%) • углеводы 17,90 г (10,65%) • ккал 189,30 (10,52%) • натрий 418,95 мг (28,89%) • общий сахар 2,396 г (4,78%) • НЖК 1,88 г (9,40%) • пищевые волокна 4,66 г (15,53%)

Полезный совет

Поскольку перепелиные яйца готовятся очень быстро, за счет своего небольшого размера, а разбиваются достаточно непросто, рекомендуем заранее разбить все перепелиные яйца в одну миску, а затем вылить их из миски на разогретую сковороду с растительным маслом — так все ваши глазуньи приготовятся одновременно.

Хозяйке на заметку

Бутерброды с яйцом и ветчиной на завтрак непременно понравятся детям. Утром маленькие желтки перепелиных яиц на открытых сэндвичах будут напоминать солнышко и радовать, даже если за окном пасмурно. Подберите для детских бутербродов ветчину из индейки с низким содержанием соли.

Полента с беконом и яйцами

Для приготовления 4 порций нужно:

• яйцо куриное — 4 шт.
• бекон — 50 г
• кукурузная крупа — 50 г
• бульон куриный — 350 мл
• сыр пармезан — 1 ст.л.
• тимьян сушеный — 2 г
• чеснок сушеный — 2 г
• масло растительное рафинированное по вкусу
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте растительным маслом форму для запекания 18 х 18 см. Налейте в ковш бульон, посолите и доведите до кипения.
2. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпьте кукурузную крупу, варите на слабом огне, помешивая, 15 мин. Снимите с огня и добавьте тертый пармезан, приправьте тимьяном и сушеным чесноком.
3. Положите поленту в форму, разровняйте и запекайте 20 мин.
4. Обжарьте полоски бекона на сухой сковороде до хруста. Отварите яйца по вкусу, очистите их и разрежьте на половинки. 5 Готовую поленту нарежьте на квадраты, подавайте с беконом и яйцами.

На 100 г: белки 8,16 г (10,20% суточной нормы) • жиры 9,21 г (10,23%) • углеводы 7,45 г (4,43%) • ккал 146,97 (8,17%) • натрий 455,72 мг (31,43%) • общий сахар 0,49 г (0,98%) • НЖК 3,04 г (15,20%) • пищевые волокна 0,55 г (1,83%)

Ягодно-маковая творожная пасха

Для приготовления 4 порций нужно:

• творог 11% — 550 г
• масло сливочное — 100 г
• сметана 25% (классическая) — 80 г
• сахарная пудра — 100 г
• мак — 50 г
• изюм — 40 г
• джем малиновый — 1 ст.л.
• сахар-песок — 1 ст.л.
• сахар ванильный — 1 ч.л.

1. Залейте мак кипятком, оставьте на 30 мин, слейте жидкость и разотрите с сахаром в ступке.
2. Протрите творог через сито, добавьте сливочное масло комнатной температуры, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар, взбейте. Разделите массу на 2 части.
3. Изюм промойте горячей водой, хорошо обсушите.
4. В половину творога добавьте изюм и мак, в другую — малиновый джем.
5. Форму для пасхи поставьте на плоскую тарелку широким отверстием вверх, выстелите двойным слоем марли. На дно и бока формы выложите розовую творожную смесь, в середину положите маковую.
6. Накройте творожную массу свисающими краями марли, поставьте небольшой груз и уберите в холодильник минимум на 12 ч. Перед подачей аккуратно переверните форму на блюдо, снимите пасочницу и удалите марлю. Украсьте пасху на свой вкус.

На 100 г: белки 11,65 г (14,56% суточной нормы) • жиры 12,62 г (14,02%) • углеводы 20,38 г (12,13%) • ккал 236,63 (13,15%) • натрий 33,15 мг (2,29%) • общий сахар 18,45 г (36,90%) • НЖК 6,78 г (33,90%) • пищевые волокна 1,18 г (3,93%)

Кулич с апельсиновым кремом

Пасхальный кулич должен быть красивым не только внешне, но и внутри. Обычно в тесто с этой целью и для вкуса добавляют изюм или цукаты, но мы решили добавить кое-что особенное — апельсин. Точнее, заварной крем, который готовится из оранжевых цитрусов. Такое ароматное наполнение сделает вашу главную праздничную выпечку очень нежной и наверняка запомнится всем, кому доведется ее попробовать. Да, придется потрудиться чуть больше, чем обычно, ведь и сам пасхальный кекс требует времени и внимания. Но мы уверены, этот нарядный кулич с кремом, приготовленный с любовью, станет главным украшением вашего праздничного стола в Светлое воскресенье.

Для приготовления 4 порций нужно:

Для кулича:

• мука пшеничная — 500 г
• сахар-песок — 300 г
• масло сливочное — 200 г
• молоко — 300 мл
• сметана 20% (средней жирности) — 150 г
• яйцо куриное — 2 шт.
• крахмал кукурузный — 35 г
• разрыхлитель теста — 10 г
• цукаты — 200 г
• коньяк — 2 ст.л.
• цедра апельсина — 40 г
• соль — 2 г

Для апельсинового крема:

• апельсиновый сок — 125 мл
• цедра апельсина — 80 г
• сахар-песок — 75 г
• яйцо куриное (желток) — 2 шт.
• масло сливочное — 50 г
• крахмал кукурузный — 1 ст.л.

Для глазури-маршмеллоу:

• сахар-песок — 105 г
• вода — 30 мл
• желатин листовой — 3 г

Для украшения:

• меренги (безе) по вкусу
• курага по вкусу
• орехи по вкусу

1. Нарежьте цукаты маленькими кубиками, залейте коньяком и оставьте на 8 ч.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.
3. Добавьте растопленное сливочное масло, апельсиновую цедру, сметану и молоко комнатной температуры, снова взбейте.
4. Просейте в смесь муку с крахмалом, разрыхлителем и солью, перемешайте до объединения.
5. Добавьте цукаты, перемешайте лопаткой и распределите по 4 формам диаметром 9 см.
6. Выпекайте до готовности около 1 ч, при необходимости накройте верх фольгой.
7. Одновременно приготовьте апельсиновый крем: снимите с апельсинов цедру, положите ее в сотейник, влейте апельсиновый сок, добавьте сахар, крахмал и желтки, хорошо перемешайте.
8. Доведите апельсиновую смесь до кипения, непрерывно помешивая, уваривайте до загустения, 4–6 мин, протрите через сито и введите размягченное сливочное масло. Перелейте крем в чистую чашу, накройте пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник.
9. Дайте куличам полностью остыть, аккуратно срежьте верхушки, с помощью ножа аккуратно вырежьте внутри углубление.
10. Наполните куличи холодным кремом, накройте верхушками.
11. Для глазури-маршмеллоу замочите желатин в ледяной воде, дайте ему набухнуть.
12. Доведите до кипения сахар и воду, варите до полного растворения сахара, снимите с огня, перелейте в высокий мерный стакан, добавьте отжатый желатин, перемешайте и взбейте до воздушности и побеления.
13. Нанесите глазурь на остывшие куличи (если она начнет густеть, прогрейте ее короткими интервалами 10–15 сек в микроволновой печи), сразу украсьте меренгами, курагой и орехами.

На 100 г: белки 4,85 г (6,06% суточной нормы) • жиры 13,57 г (15,08%) • углеводы 56,68 г (33,74%) • ккал 366,04 (20,34%) • натрий 49,56 мг (3,42%) • общий сахар 34,03 г (68,06%) • НЖК 7,65 г (38,25%) • пищевые волокна 1,63 г (5,43%)

Киш с салями, беконом и спаржей

Кии — открытые пироги на песочном тесте с разнообразными несладкими начинками. Попробуйте приготовить киш с салями, беконом и спаржей, а дальше экспериментируйте с вариантами начинки.

Такой пирог можно подать к столу как тёплым, так и холодным, он станет прекрасным завтраком или перекусом. Тёплый киш можно подать и к обеду как основное блюдо, дополнив его лёгким зелёным салатом с заправкой винегрет.

Обратите внимание, что песочное тесто для этого рецепта замешивается на холодном сливочном масле, все остальные ингредиенты тоже должны быть холодными, а замешивать его надо максимально быстро, чтобы оно не успело нагреться — в противном случае корж может получиться жестким.

Для приготовления 6 порций нужно:

• спаржа — 150 г
• лук репчатый — 1 шт.
• салями — 150 г
• бекон — 100 г
• сыр моцарелла — 110 г
• сливки 33% (классические) — 330 мл
• яйцо куриное — 3 шт.
• яйцо куриное (желток) — 1 шт.
• крахмал кукурузный — 1 ч.л.
• мускатный орех молотый — 2 г
• соль по вкусу

Для теста:

• мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — 240 г
• масло сливочное — 180 г
• яйцо куриное (желток) — 2 шт.
• яйцо куриное (белок) — 1 шт.
• сливки 33% (классические) — 40 мл
• соль — 1 ч.л.

1. Для теста ледяное сливочное масло нарежьте кубиками, смешайте с мукой и солью, порубите ножом в крошку. Смешайте желтки со сливками, влейте в мучную смесь, быстро замесите тесто. Заверните в пленку, положите в холодильник на 30 мин.
2. Раскатайте тесто в пласт слоем 3 мм, выложите в неглубокую форму диаметром 24 см, оставьте края свисающими. Наколите дно вилкой поместите в холодильник на 30 мин.
3. Накройте тесто пергаментом, засыпьте кулинарными бобами или сухой фасолью, выпекайте при 180 °С 15–20 мин. Края должны стать золотистыми. Уменьшите температуру до 160 °С. Уберите груз и пергамент, смажьте дно белком и верните в духовку на 5–7 мин.
4. Для начинки смешайте сливки, яйца, желток, крахмал, мускатный орех и ¼ ч. л. соли. Добавьте кусочки моцареллы.
5. Лук нарежьте тонкими полукольцами. У спаржи очистите низ стеблей от кожицы, отломив самую жесткую часть.
6. Салями и бекон нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в сковороде на среднем огне, 5 мин. Добавьте лук, жарьте 3 мин.
7. Выложите лук, салями и бекон на дно основы киша. Залейте яично-сливочной смесью, немного утопите в ней спаржу. Выпекайте без конвекции 35–40 мин при 160 °С. Остудите в форме, после этого аккуратно обрежьте края теста и подавайте.

На 100 г: белки 9,29 г (11,61% суточной нормы)• жиры 28,85 г (32,06%)• углеводы 16,06 г (9,56%)• ккал 359,38 (19,97%)• натрий 429,24 мг (29,60%)• общий сахар 1,62 г (3,24%)• НЖК 16,02 г (80,10%)• пищевые волокна 0,78 г (2,60%)

Печенье Пасхальное яйцо

Печенье Пасхальное яйцо — отличный подарок к весеннему празднику, сделанный своими руками. Если куличи кажутся для вас слишком сложными, то такая простая пасхальная выпечка, как это печенье в виде яйца, вам точно под силу. Печенье по нашему рецепту можно приготовить и украсить простейшей глазурью из сахарной пудры и яичного белка вместе с детьми, они обычно с удовольствием включаются и в процесс вырезания печенья формочками, и в процесс разрисовывания. Приготовьте сразу побольше печенья, чтобы вознаградить маленьких помощников!

Для приготовления 8 порций нужно:

• мука пшеничная — 500 г
• сахар-песок — 150 г
• масло сливочное — 180 г
• яйцо куриное — 1 шт.
• яйцо куриное (желток) — 1 шт.
• сахар ванильный — 20 г
• разрыхлитель теста — 10 г
• лимонный сок — 1 ч.л.

Для глазури:

• сахарная пудра — 150 г
• яйцо куриное (белок) — 1 шт.

1. Выньте сливочное масло из холодильника за 1 ч до начала приготовления. Положите мягкое масло в большую миску, всыпьте обычный и ванильный сахар и взбейте миксером в пышную массу. Добавьте яйцо и желток, влейте в миску лимонный сок и еще раз перемешайте миксером.
2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в миску с яично-масляной смесью. Быстро замесите мягкое тесто, заверните в пищевую пленку и уберите на 30 мин в холодильник.
3. Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Застелите рабочую поверхность бумагой для выпечки, положите тесто и накройте вторым листом бумаги. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Выемкой в форме яйца вырежьте печенье. Соберите обрезки теста, снова раскатайте и вырежьте еще печенье.
4. Положите печенье на противень и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 15 мин. Переложите на решетку и остудите до комнатной температуры.
5. Приготовьте глазурь. Взбейте белок до мягких пиков. Добавьте сахарную пудру и взбивайте миксером до образования густой белоснежной массы. Переложите глазурь в кондитерский мешок. Срежьте кончик таким образом, чтобы диаметр отверстия составлял не более 2 мм. Нанесите на печенье узоры и оставьте на 30–40 мин, чтобы глазурь подсохла.

На 100 г: белки 7,02 г (8,78% суточной нормы) • жиры 17,12 г (19,02%) • углеводы 58,61 г (34,89%) • ккал 416,04 (23,11%) • натрий 17,56 мг (1,21%) • общий сахар 18,10 г (36,20%) • НЖК 10,23 г (51,55%) • пищевые волокна 1,43 г (4,77%)

Полезный совет

Масло для приготовления печенья должно быть очень мягким, чтобы легко взбить его миксером, но не жидким, поэтому не стоит растапливать масло в микроволновой печи или на плите, лучше положите его на тарелку и накройте сверху теплой миской, чтобы масло размягчилось быстрее.

Хозяйке на заметку

Пока глазурь не застыла, печенье можно дополнительно украсить посыпками или сахарными бусинами. Саму глазурь можно подкрасить пищевыми красителями или натуральными соками, например, свежевыжатым свекольным.

Пасхальный венок выпечка

Пасхальный венок — выпечка к празднику и одновременно украшение стола, приготовленное своими руками. Дрожжевое тесто для венка приготовить несложно, нужно только запастись временем, поскольку тесту понадобится не меньше 3 часов от начала процесса приготовления. Впрочем, большую часть этого времени вы сможете заниматься своими делами, лишь изредка отвлекаясь на очередные небольшие манипуляции с будущим пасхальным венком, зато результат точно оценят и ваши домашние, и гости, заглянувшие на праздник.

Для приготовления 10 порций нужно:

• мука пшеничная — 500 г
• молоко — 250 мл
• сахар-песок — 140 г
• яйцо куриное — 2 шт.
• яйцо куриное (желток) — 1 шт.
• масло сливочное — 50 г
• дрожжи сухие — 11 г
• соль — 2 г

Для начинки:

• изюм — 50 г
• цукаты — 50 г
• коньяк — 2 ст.л.
• масло сливочное — 2 ст.л.
• сахар-песок — 62 г

Для покрытия:

• сахарная пудра — 4 ст.л.
• апельсиновый сок — 2 ст.л.
• миндальные лепестки — 2 ст.л.

1. Смешайте в миске дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки, влейте теплое молоко и размешайте. Оставьте на 30– 40 мин.
2. Растопите сливочное масло и немного остудите. Взбейте яйца с сахаром и солью, смешайте с растопленным маслом и влейте опару. Порциями добавьте муку и замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место на 1,5–2 ч.
3. Изюм ошпарьте кипятком, обсушите, залейте коньяком и отставьте на 30 мин.
4. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте поверхность растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром. Распределите изюм и цукаты и сверните тесто в рулет.
5. Перенесите рулет на застеленный бумагой для выпечки противень, сверните в кольцо и защипните края. Сделайте с внешней стороны кольца по всей окружности надрезы. Поставьте в теплое место для расстойки на 20 мин. Смажьте рулет желтком и выпекайте в духовке, разогретой до 200 °С, 20–25 мин.
6. Для глазури разотрите сахарную пудру с апельсиновым соком до однородности.
7. Готовый рулет выньте из духовки и оставьте на 10–15 мин. Затем нанесите глазурь и посыпьте миндальными лепестками.

На 100 г: белки 7,33 г (9,16% суточной нормы) • жиры 9,23 г (10,26%) • углеводы 62,59 г (37,26%) • ккал 365,59 (20,31%) • натрий 62,04 мг (4,28%) • общий сахар 28,92 г (57,84%) • НЖК 4,65 г (23,25%) • пищевые волокна 1,81 г (6,03%)

Полезный совет

Молоко для опары должно быть теплым, но не слишком горячим. Оптимальная температура — 35-40 градусов, не выше, в противном случае дрожжи могут погибнуть, и тесто не поднимется.

Хозяйке на заметку

Украсить пасхальный венок можно не только миндальными лепестками, но и цельными орешками, цукатами, ягодами или, например, засахаренными цветами.

Идеальный компот из кураги

Идеальный компот из кураги берет от плодов все полезные качества. Буквально горсть фруктов, распаренных в воде — и освежающий вкусный напиток уже на вашем столе. Приготовить компот из кураги можно в любое время года, независимо от сезона. И уж точно он будет полезнее сладкой газировки. Особое пожелание: готовьте компот из кураги детям, им точно понравится! А так как калорийность компота из кураги невысока, его можно порекомендовать в качестве диетического напитка и тем, кто худеет. Наш пошаговый рецепт подскажет, как варить компот из кураги правильно.

Для приготовления 8 порций нужно:

• курага — 300 г
• вода — 1,5 литра
• апельсиновая цедра — 1 полоска
• сахар по вкусу

1. Курагу помойте в теплой воде, желательно каждую ягоду руками. Обязательно залейте теплой водой (не кипятком) и оставьте на 20 минут — с поверхности кураги в воду максимально уйдут вещества, которыми могли обрабатывать плоды.
2. Помойте апельсин со щеткой в теплой воде и ножом срежьте полоску цедры шириной 1 см. Апельсиновая цедра придаст компоту из кураги легкий цитрусовый аромат, бóльшую пикантность.
3. Слейте воду с вымоченной кураги и еще раз сполосните водой. Если вы уверены в покупке правильной кураги, делали свой выбор, опираясь на советы, можно не споласкивать водой, достаточно вымачивания.
4. Положите курагу, полоску апельсиновой цедры в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на огонь выше среднего и доведите до закипания. После закипания убавьте огонь до минимума.
5. Варите компот из кураги при минимальном кипении 20-25 минут. В конце готовки можно добавить по вкусу сахар. Но сначала попробуйте, может, вам и без него будет вкусно.
6. Снимите компот из кураги с огня, удалите цедру и оставьте остывать. Хорошо укутайте компот чем-то теплым, чтобы сохранить тепло как можно дольше — так компот еще лучше настоится и максимально впитает вкус и аромат чудесной кураги.

Хозяйке на заметку

Выбирайте для компота качественную курагу — такая выглядит максимально непривлекательно, плоды матовые, без блеска на поверхности, морщинистые. Гладкую ярко-оранжевую покупать не стоит: скорее всего, она подверглась химической обработке.

Кстати

Внести разнообразие в рецепт компота из кураги просто — добавьте немного изюма и чернослива. Если их количество будет небольшим, напиток все еще можно будет называть компотом из кураги, ведь в компоте из сухофруктов ингредиенты берутся примерно в равных пропорциях.

Травяной чай с корицей

Травяной чай с корицей успокаивает и освежает. Ингредиенты этого травяного чая не содержат кофеин, а значит, его можно и даже нужно пить по вечерам. Иван-чай и вовсе, за счет содержащихся в нем магния и витаминов группы В, рекомендуют в качестве средства для уменьшения стресса и улучшения качества сна, а липа, например, хороша при простудных заболеваниях. Такой травяной чай не только невероятно ароматен, но еще и очень полезен для организма: он успокаивает, расслабляет и способствует нормализации пищеварения. Впрочем, есть и ограничения: такой напиток не подойдет тем, кто страдает от поллиноза.

Для приготовления 2 порций нужно:

• кипрей (иван-чай) сушеный — 2 ч.л.
• мята свежая — 1 ч.л.
• липа — 1 ч.л.
• корица молотая — 2 г
• лимон по вкусу

1. В прогретый чайник засыпьте травы.
2. Влейте 500 мл кипятка и дайте настояться 10 мин.
3. Добавьте корицу и долейте в чайник еще 100 мл кипятка. Разлейте чай по чашкам, при желании добавьте лимон.

На 100 г: белки 0,19 г (0,24% суточной нормы) • жиры 0,00 г (0,00%) • углеводы 0,14 г (0,08%) • ккал 1,41 (0,08%) • натрий 1,02 мг (0,07%) • общий сахар 0,00 г (0,00%) • НЖК 0,00 г (0,00%) • пищевые волокна 0,09 г (0,30%)

Хозяйке на заметку

Рецепт разработан и предоставлен Николо-Сольбинским Монастырём. Ангела за трапезой!Не забывайте, что лучшая приправа к вашим блюдам — это молитва, она все украшает и освящает. Именно так с молитвой готовят в монастырях, поэтому еда получается особенно вкусной и полезной.

Полезный совет

Яркость коричного аромата в чае удобно регулировать, есть использовать не молотую корицу, а цельную палочку и удалить ее после того, как нужная интенсивность аромата достигнута.