Au restaurant Gong, la rare cuisine pékinoise à l’honneur

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Après le quartier Saint-Georges (9^e), le chef Abdel Alaoui installe sa pop casbah façon médina de Marrakech en plein centre de la capitale.

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Voici un bistrot de spécialités mené par Yohan Chapuis, chef MOF étoilé de Tournus, et Éric Carrière, ex-meneur de l’Olympique Lyonnais reconverti dans la vigne.

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le chef deux étoiles du Restaurant du Palais Royal a révisé la copie bourgeoise de cette brasserie de grand hôtel proche du Louvre.

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Un Libanais de poche façon taverne, dont on retiendra quelques mezzes moins convenus.

LA SÉLECTION DU FIGARO - Après les excès des fêtes, rien de tel que des bons plats de légumes, fruits et autres bouillons aussi sains que réconfortants. Suivez le guide!

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 10^e arrondissement parisien, une cuisine fidèle à ce qu’elle annonce, longtemps d’hier, soudain d’aujourd’hui et plutôt malicieuse à tricoter l’un et l’autre.

LA SÉLECTION DU FIGARO - Restaurants gastronomiques, bistronomiques, traditionnels, voyageurs… Notre best of des tables lancées cette année dans la capitale et alentour.

INFOGRAPHIE - Bistrots, brasseries, étoilés, additions de 5,50€ à 680€... La rédaction vous propose son jeu de l’oie dédié à la restauration dans la capitale. À vous de jouer.

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 9^e arrondissement parisien, le jeune Romain Lamon (ex-Polissons) surprend avec son restaurant bistronomique qui n’est pas là où on l’attend.

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Dans le 17e arrondissement de la capitale, cette échoppe et salon de thé célèbre tout le folklore des fêtes de fin d’année