Экономист Байгузина предрекла подорожание кофе в России

МОСКВА, 1 августа, ФедералПресс. По прогнозу кандидата экономических наук Люзы Байгузиной, в 2026 году кофе в России может подорожать на 5–10 % при благоприятных условиях. В случае более умеренного развития событий рост цен может составить от 10 до 20 процентов.

«В оптимистичном сценарии, если климатические условия нормализуются и обеспечится стабильность в производстве, рост цен может составить 5–10 %. Если факторы, влияющие на производство, сохранятся, но не будут критическими, кофе может подорожать на 10–20 %», — отметила Байгузина. озвученному в интервью «Газете.Ru».

Экстремальные погодные явления в странах-производителях кофе, таких как Бразилия и Вьетнам, существенно влияют на объемы производства. Если неблагоприятные климатические условия сохранятся, это может вызвать дефицит кофе и рост цен. Кроме того, продолжающаяся инфляция в разных странах повышает издержки на производство и транспортировку, что также оказывает давление на стоимость напитка. Изменения в спросе, связанные с потребительскими предпочтениями или экономической ситуацией – например, возрастание популярности кофе как части образа жизни – способны значительно повлиять на цены.

Эксперт отмечает, что при сохранении экстремальных погодных условий и усилении перечисленных факторов рост стоимости кофе может превысить 20–40 %.

Ранее «ФедералПресс» сообщал, повлияет ли ситуация со сбором урожая на стоимость продуктов в России.

Фото: ФедералПресс / Ксения Кобалия