Яблочный медок на зиму закатываю тоннами — хоть к чаю, хоть к блинам: банки до блеска вылизывают

Яблочный мёд считается одной из самых необычных заготовок. Её очень любят взрослые и дети, ведь этот вкус и аромат точно ни с чем не сравнятся. ИА PrimaMedia делится со своими читателями одним из возможных вариантов приготовления.

Нам понадобится:

• Яблоки — 2,5 килограмма;
• Сахарный песок — один килограмм;
• Вода — по необходимости.

Процесс приготовления:

1. Яблоки вымыть и нарезать на четвертинки вместе с сердцевиной. Испорченные участки удалить;
2. Залить водой так, чтобы фрукты были полностью покрыты. Довести до кипения и варить до полного размягчения;
3. Через дуршлаг и марлю процедить сок;
4. На 1,5 литра сока добавить один килограмм сахара и варить до загустения;
5. Разлить по заранее простерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать и дождаться полного остывания. Масса загустеет ещё сильнее и будет напоминать желе.

Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита.