Пломбир может пагубно влиять на здоровье

Диетолог Марият Мухина рассказала «Абзацу», что злоупотребление мороженым, содержащим трансжиры, может негативно влиять на здоровье ЖКТ и способны спровоцировать скачок холестерина в крови.

По словам эксперта, производители лакомства могут маскировать трансжиры под кондитерский жир, маргарин или пальмовое масло.

«В стандартном составе мороженого должны быть только молоко, сливки и молочный жир. <...> Натуральные жиры хорошо всасываются и укрепляют мембраны клетки. Трансжиры просто создают объем калорийностью, повышают количество «плохого» холестерина в крови и откладываются на теле в виде жировой прослойки, потому что токсически воздействуют на печень. Избыток «неправильных» веществ приводит к нарушению липидного обмена, инсулинорезистентности и жировому стеатозу (накоплению жира в клетках печени)», – предупредила Мухина.

Читайте статью до конца.

Подпишитесь на «Абзац» | Добавьте «Абзац» в ленту «Дзена»