Мед: как выбрать и где хранить?

Этот натуральный продукт, богатый витаминами, минералами, ферментами и антиоксидантами, издавна ценится за свои лечебные свойства.

Чтобы получить максимальную пользу от меда, важно выбрать продукт высокого качества. При покупке обратите внимание на следующие моменты:

1. Предпочитайте мед от проверенных производителей или специализированных магазинов;
2. Попросите у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность продукта (ветеринарное свидетельство, декларация о соответствии);
3. Настоящий мед должен быть прозрачным или слегка мутным, без осадка, с однородной консистенцией;
4. На упаковке должна быть указана информация о производителе, адресе, виде меда, годе сбора, дате упаковки, массе, стандарте.

Правильное хранение меда — залог сохранения его вкусовых качеств и полезных свойств. Следуйте этим рекомендациям:

• храните мед в герметично закрытых стеклянных или керамических емкостях
• оптимальная температура хранения меда — не выше 20°С
• избегайте хранения меда в местах с прямыми солнечными лучами и высокой влажностью
• не храните мед рядом с ядовитыми, пылящими продуктами или продуктами, которые могут придать ему посторонний запах