Территориальный отдел Роспотребнадзора напоминает о правилах пищевой безопасности

Свежесть продуктов:
   - Проверяйте срок годности всех продуктов перед использованием.
   - Не используйте продукты с истекшим сроком годности или признаками порчи.

Гигиена:
   - Мойте руки перед приготовлением пищи и после работы с сырыми продуктами.
   - Держите кухонные поверхности чистыми, особенно разделочные доски и ножи.

Температура хранения:
   - Храните скоропортящиеся продукты при правильной температуре: в холодильнике – от 4 до 5°C, в морозильной камере – от -18°C.
   - Избегайте длительного хранения готовых блюд вне холодильника.

Разделение продуктов:
   - Используйте отдельные доски и ножи для нарезки сырого мяса, рыбы и овощей.
   - Не смешивайте готовые блюда с сырыми ингредиентами.

Правильное приготовление:
   - Готовьте мясо до полной готовности, чтобы температура внутри куска достигла минимум 75°C.
   - Рыбу также следует готовить тщательно, чтобы избежать риска заражения паразитами.

Хранение остатков:
   - Храните остатки еды в холодильнике не более двух дней.
   - Перед повторной подачей разогрейте блюдо до температуры выше 70°C.

Употребление алкоголя:
   - Употребляйте алкоголь умеренно и избегайте смешивания различных видов напитков.
   - Пейте больше воды, чтобы предотвратить обезвоживание.