Комментарии 0
...комментариев пока нет
Узнали, какие разработанные Институтом мясо-молочной промышленности продукты побывали в космосе
Разработки Института мясо-молочной промышленности использовала во время полета первая женщина-космонавт суверенной Беларуси. Об этом стало известно на десятом форуме «Беларусь молочная», передает корреспондент sb.by.
Уточняется, что специалисты института занимались подбором сухой закваски, чтобы на борту космонавты могли приготовить кисломолочный продукт.
— В этом году Марина Василевская побывала в космосе. Находясь в том пространстве, было актуально употребление кисломолочных продуктов. Когда космонавты пребывают на орбите, их организм переживает определенный стресс, возможны нарушения метаболизма и работы ЖКТ. Стоял вопрос, как обогатить микрофлору, когда они будут находиться на борту, — поделилась подробностями заведующий отделом маркетинга Института мясо-молочной промышленности Елена Фурс.
Космонавтам предложили взять с собой сухое молоко и закваску. Идея увенчалась успехом. В итоге Марина Василевская с помощью специальных капсул разводила порошок, помещала в термостат и уже через пять часов получала натуральный кисломолочный продукт.
Также специалист учреждения обратила внимание на то, что на прошлой неделе институт посетили представители белорусской арктической экспедиции.
— С экспедицией мы работаем с 2000 года: наши полярники на южном полюсе делают йогурты на сухом молоке, применяя нашу закваску. Благодаря ней все 14 членов экспедиции употребляют свежие кисломолочные продукты, — заключила собеседница.
КОНТЕКСТ
Первая женщина-космонавт суверенной Беларуси Марина Василевская начала полет в составе экипажа корабля «Союз МС-25» 23 марта 2024 года с космодрома «Байконур» в Казахстане. Белоруска пробыла на Международной космической станции 12 суток и провела ряд исследований и экспериментов. В частности, космонавт собрала на анализы опасные бактерии с поверхностей в МКС. Ее опыты «Лактоферин» и «Проксибиотик» — оба с микроорганизмами — помогут создать продукты для повышения иммунитета космонавтов и улучшения адаптации к непривычной пище. Сырье для экспериментов предоставили белорусские ученые.
Уточняется, что специалисты института занимались подбором сухой закваски, чтобы на борту космонавты могли приготовить кисломолочный продукт.
— В этом году Марина Василевская побывала в космосе. Находясь в том пространстве, было актуально употребление кисломолочных продуктов. Когда космонавты пребывают на орбите, их организм переживает определенный стресс, возможны нарушения метаболизма и работы ЖКТ. Стоял вопрос, как обогатить микрофлору, когда они будут находиться на борту, — поделилась подробностями заведующий отделом маркетинга Института мясо-молочной промышленности Елена Фурс.
Космонавтам предложили взять с собой сухое молоко и закваску. Идея увенчалась успехом. В итоге Марина Василевская с помощью специальных капсул разводила порошок, помещала в термостат и уже через пять часов получала натуральный кисломолочный продукт.
Также специалист учреждения обратила внимание на то, что на прошлой неделе институт посетили представители белорусской арктической экспедиции.
— С экспедицией мы работаем с 2000 года: наши полярники на южном полюсе делают йогурты на сухом молоке, применяя нашу закваску. Благодаря ней все 14 членов экспедиции употребляют свежие кисломолочные продукты, — заключила собеседница.
КОНТЕКСТ
Первая женщина-космонавт суверенной Беларуси Марина Василевская начала полет в составе экипажа корабля «Союз МС-25» 23 марта 2024 года с космодрома «Байконур» в Казахстане. Белоруска пробыла на Международной космической станции 12 суток и провела ряд исследований и экспериментов. В частности, космонавт собрала на анализы опасные бактерии с поверхностей в МКС. Ее опыты «Лактоферин» и «Проксибиотик» — оба с микроорганизмами — помогут создать продукты для повышения иммунитета космонавтов и улучшения адаптации к непривычной пище. Сырье для экспериментов предоставили белорусские ученые.