Хрустящие крылышки BBQ
Эти крылышки — настоящая звезда любой вечеринки или просто отличный способ добавить ярких красок в обычный ужин. Хрустящие снаружи, нежные внутри, они буквально тают во рту, оставляя после себя неповторимый аромат барбекю.
Вам понадобится:
- 1 кг куриных крылышек, разделенных на фаланги (кончики можно убрать)
- 4-5 ст. л. соуса барбекю (ваш любимый)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1/4 ч. л. лукового порошка
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Кунжут или нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовьте крылышки: Промойте куриные крылышки и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Это поможет им стать более хрустящими при запекании.
2. Приправьте: В миске смешайте крылышки с оливковым маслом, чесночным порошком, луковым порошком, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли каждое крылышко.
3. Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите крылышки в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте 25-30 минут, до золотистой корочки и готовности.
4. Глазирование: Достаньте противень из духовки. Обильно смажьте каждое крылышко соусом барбекю с помощью кулинарной кисти.
5. Финальный штрих: Верните противень в духовку еще на 5-7 минут, чтобы соус карамелизовался и стал липким. Следите, чтобы соус не подгорел.
6. Подача: Готовые крылышки выложите на блюдо, при желании посыпьте кунжутом или зеленым луком. Подавайте горячими!
Приятного аппетита!
