Когда не хватает времени на готовку, но хочется порадовать близких вкусным ужином, выручает упрощенная версия традиционной грузинской ачмы. От классического рецепта сохранен насыщенный вкус, но процесс приготовления занимает минимум усилий. Рецепт подсказала автор кулинарного блога "Семейные рецепты" (12+).
Смешиваем в миске яйца (4 шт.), молоко (200 мл), сметану (150 г), специи по вкусу. Трем 250 сыра на терке — часть добавляем в массу, часть оставляем. Смазываем форму сливочным маслом. Нарезаем лаваш размером как форма — каждый кусочек обмакиваем в яичной смеси.
Выкладываем слои — с начала лаваш, а затем творог, и так по очереди.
1 пачка творога и лаваш - на выходе целый противень пирога: слопали даже капризные домочадцы. Фото: дзен-канал "Семейные рецепты" (12+)
Последний лаваш заливаем смесью, которая осталась и посыпаем второй частью натертого сыра. Отправляем в духовку при 180 градусах на 20 или 25 минут.
Блюдо получается сочным, с выразительным сырным вкусом и слоистой текстурой. Отлично подходит для семейного ужина без долгой подготовки.
