Фисташковая пасха

📖 Ингредиенты:

- Сметана — 400 г
- Яйца — 3 штуки
- Молоко — 2 л
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 200 г
- Фисташки — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․Сметану взбейте с яйцами так, чтобы получилась однородная масса.
2. Вскипятите молоко. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте к нему сметанно-яичную смесь. Варите всё вместе ещё минуту-полторы.
3․ Дуршлаг застелите сложенной в несколько слоёв марлей и перелейте в него массу из кастрюли. Оставьте на 20–25 минут, чтобы стекла жидкость.
4․ Размягчённое масло взбейте миксером с сахаром. Добавьте творожную массу и взбейте ещё раз. Засыпьте орехи и перемешайте.
5․ Форму для пасхи застелите марлей, сложенной в несколько слоёв, и выложите в неё молочную массу.
6․ Подогните края марли к центру формы, накройте блюдцем и установите небольшой груз.
7․ Поставьте форму в глубокую миску и уберите в холодильник на 10–12 часов. Периодически сливайте жидкость, которая стекая стекает в миску.
8․ Готовую пасху достаньте из формы и украсьте орехами или другим декором.

#рецепт #рецепты #пасха #десерт

🔝 https://t.me/topretsept 🔝