Face aux alternatives végétales, les produits laitiers font de la résistance en France
DÉCRYPTAGE - Leurs ventes progressent en grande surface, dans un contexte de consommation morose. Le marché des simili-yaourts et fromages se rationalise.
«Les États-Unis font partie de notre ADN» : la filière roquefort menacée par les droits de douane
DÉCRYPTAGE - De plus en plus boudé par les jeunes générations en France, le célèbre fromage AOP pâtirait de nouvelles mesures protectionnistes dans son marché historique.
Le roquefort, un siècle de fierté française
RÉCIT - Le brebis persillé au lait cru affiné en cave dans l’Aveyron, vedette internationale, célèbre les 100 ans de son appellation. Et tente de faire valoir ses atouts pour enrayer une consommation en baisse.
C’est le Black Friday avant l’heure : découvrez l’offre inédite de Cdiscount sur cet appareil à raclette Tefal
L'hiver approche, et avec lui, l'envie de moments chaleureux en famille ou entre amis autour d'un bon repas réconfortant. L'appareil à raclette Colormania 3 en 1 de Tefal est votre allié idéal pour ces moments de convivialité.
Les 10 meilleures fromageries de Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO - Voici nos artisans du lait cru préférés dans la capitale, piochés parmi les valeurs sûres comme les nouveaux venus. Et leurs pâtes à déguster cette saison.
Les meilleurs appareils à raclette et fondue
Découvrez les meilleurs appareils à raclette et fondue pour des moments gourmands et chaleureux entre amis ou en famille. Comparez les modèles pour trouver le plus adapté à vos besoins !
L'appareil à raclette parfait pour les étudiants !
L'appareil à raclette pour deux personnes se présente comme l'outil idéal pour transformer des dîners ordinaires en moments de partage savoureux. Découvrez comment cet appareil compact et polyvalent peut devenir le centre de vos soirées entre amis !
Du roquefort au parmesan, pourquoi le fromage européen est souvent victime des batailles commerciales
DÉCRYPTAGE - Pékin a répliqué mercredi à l’annonce de surtaxes européennes sur les véhicules électriques chinois importés par une enquête anti-subventions sur des produits laitiers, dont des fromages. Ce n’est pas la première fois qu’ils se retrouvent pris au milieu de querelles commerciales.
C’est ce week-end, en France, que va se dérouler la plus grande raclette du monde
Près de 2300 participants vont se réunir afin de partager une raclette géante, en présence d’un huissier pour homologation dans le Guinness Book des records. Explications.
Pourquoi la croûte du camembert est menacée
DÉCRYPTAGE - Le célèbre fromage de Normandie, fabriqué à partir d’une souche unique de moisissures microscopiques, le Penicillium camemberti, est-il voué à disparaître?