Деревни Башкирии всегда были прочно связаны со скотоводством. До недавнего времени выпас коров был чем-то повседневным. Мужчины и дети проводили дни за пастьбой скота в жару, проливной ливень и слякоть. Вокруг «табуна» формировалась отдельная уникальная культура со своими правилами и практиками. Сегодня мы решили вспомнить как «чабанили» в башкирской деревне и как обычаи выпаса скота победило одно техническое изобретение.
Публикуем историю жителя одной из деревень Аскинского района Башкирии.
Дети пригоняли коров, которые убегали в лес
Раньше каждый день в сельской местности был связан со скотиной. «Табун встречать», – в графике нашей деревни это отдельное понятие и ежедневное событие. Всем детям к 20:00 нужно быть на краю аула и пригнать домой своих коров, овец, а кому-то коз. Обычно приходили за полчаса к 19:30. Во время ожидания дети общались, играли, дрались, обменивались оперативными новостями и сплетнями.
Пригнать коров летом было не сложно. Довел скотину до дома – потом идешь играть в футбол. Но ближе к осени рогатые животные начинают чувствовать, что скоро зима, а им хочется «нагуляться». Поэтому все быки и коровы начинают сбегать – догнать их и завернуть бывало невозможным. Нас, детей заставляли искать их по всей деревне. Это была отдельная «операция по поиску пропавших». Мы ходили по ближайшим полям, лесам. Находили скотину – иногда в одних и тех же местах. У нас в деревне было даже специальное место, куда скотина «прятались» от человека – «Хасановский огород».
Помню, однажды, мы не нашли коров до 12 ночи и нас отец заставил искать пока, не найдем. Мы уже обошли все леса и поля, заглянули в самые закрытые уголки аула. Тщетно. Мы уже отчаялись, пока нам не сказала русская бабушка: «На вашем покосе не смотрели?»
Ну там не может быть, – подумали мы, – слишком это далеко. Мы поехали туда на мотоцикле. Доезжаем и видим на поле, которое мы скосили в июле, пасутся две наши коровы и жуют отаву. Время 2:00 – ярко светит луна, один из нас звонит отцу и облегчённо говорит: «коров нашли».
Раз в месяц нужно пасти табун
Если коров встречать приходилось каждый день, то пасти их необходимо было примерно раз в месяц. У нас было две коровы, один бык и овец с десяток. В сумме мы пасли четыре дня: в 8:00 – выгон, пригоняешь – в 20:00.
Обычно мы, дети, пасли после обеда, нам не хотелось вставать рано. До обеда «чабановал» отец. Выпас скота – это как поход. Чего только там мы не делали: жгли костры, собирали ягоды, изучали новые места. В общем жили на одной волне с природой. Там понимаешь насколько сильны стихии. Однажды мы с братом остались под проливным дождем, сверкали молнии и лило как из ведра. Мы прятались под елкой. Жара – мы загораем. Мы научились принимать природу какая она есть.
Деревенская «элита» пасла скот на лошадях. В нашей деревне было шесть лошадей. Это были самые аутентичные башкирские пастухи. Другие пасли коров на мотоцикле или как я на велосипеде.
«Коров не смотрят, картошку не сажают»: как аулы Башкирии разучились жить по-деревенски
Честно, время на выпасе тянулось долго. В конце рабочего дня мы просто дожидались последних часов, чтобы уже пригнать скот. Выгоняли в 19:40, чтобы к 20:00 домашние животные были уже в деревне. После это мы отдыхали, хорошенько топили баню и отмывались до следующего дня пастьбы.
Аккумулятор и проволока победили традицию пастьбы
За годы моего взросления очередь пастьбы приходила все раньше и раньше. Сначала очередь до моей семьи доходила раз в полтора месяц, потом раз в месяц. С чем это связано? Уменьшалось количество семей, держащих коров. Многие приняли решение «кончать» скотину. По их мнению, молоко и мясо проще купить в магазине или с рук. Об этом мы писали подробнее здесь.
На моей короткой памяти с 2010-х годов до 2020-х табуны коров сократились в 1,5 раза, иногда в 2 раза. Также сюда добавилось технические изобретения, которое прекратило существование башкирской культуры пастьбы коров. Это изобретение называется электропастух. Оно пользовалось большой популярность в деревнях, потому что местные больше не готовы тратить время на выпас скота.
Электропастух выглядит следующим образом: огромное поле с водоемом ограждают электрической проволокой как забором. В месте откуда выгоняют скот устанавливают аккумулятор, который питает проволоку, находящуюся под напряжением. Животные не могут выйти из загона, потому что проволока бьёт их током, как-бы подавая сигнал: «не выходи, опасно».
Были круче Беларуси: почему фермеры Башкирии бросили поля картошки
Теперь электропастух стоит даже в самом глухом ауле Башкирии. Нужно утром загнать и вечером выпустить, а также зарядить аккумулятор на ночь. Все.
Жизнь диктует свои правила. В том числе и деревням Башкирии. Электропастух освободил селян от изнурительного труда, но упразднил аутентичный социальный ритуал. Останется ли деревня по-настоящему деревенской? Возможно, но её «деревенскость» будет определяться не пастьбой коров, а чем-то иным. Что придет на смену — покажет время.
Читайте также
- Были круче Беларуси: почему фермеры Башкирии бросили поля картошки- «Коров не смотрят, картошку не сажают»: как аулы Башкирии разучились жить по-деревенски
- «Мы башкиры или татары? Сами не знаем»: как живут и умирают деревни на границе с Пермским краем