Горячо, бесплатно и по-настоящему?
С нового учебного года все ученики 1–4 классов в Новосибирской области получают бесплатное горячее питание — без исключений. Но льгота не ограничивается младшими школьниками: дети из многодетных и малоимущих семей, ребята с ограниченными возможностями здоровья и некоторые другие категории тоже едят за счет государства.
Стоимость одного приема пищи— более 80 рублей для младших классов. Эти суммы покрывают только продукты, без учета логистики, энергозатрат и работы персонала.
«Мы уравняли средства для всех категорий, чтобы не было „столов для избранных“, — подчеркнул и. о. министра образования Новосибирской области Юрий Савостьянов. — Сегодня ребенок получает полноценный обед, а не формальную порцию, которую выбросят через пять минут».
Но на деле все не так радужно. В престижных школах центра Новосибирска — да, подают овощные рагу, паровые котлеты и свежие салаты. А вот в отдаленных сельских учебных заведениях, таких, как Новосибирский областной центр образования в учхозе Тулинский, родители и дети иногда жалуются: горячее и вкусное — только в названии и описании блюда.
«Каша как клейстер, суп — вода с запахом»: голоса из провинции
«Мой сын учится в областном центре образования, и каждый день приходит домой голодный, — рассказывает Ирина, мама одного из .школьников в учхозе Тулинский — Говорит: „Мам, там еда как клейстер, а суп — просто вода с запахом“. Меню красивое, а в тарелке — совсем другое».
Другая мама, Оксана из Тогучина, пишет в соцсетях:
«Неделю подряд давали одно и то же — макароны с сосиской. Ни овощей, ни фруктов».
В некоторых сельских школах, по словам родителей, горячее питание сводится к чашке чая и бутерброду.
«Да, формально кормят. Но чтобы ребенок наелся? Нет», — сетует жительница Чулымского района.
От «суворовской каши» до родительского контроля
Одна из самых неожиданных инициатив появилась в школе №220 Новосибирска. Там в меню внедрили «суворовскую кашу» — блюдо по рецепту легендарного полководца, которое теперь готовят для учеников.
«Это не просто еда, это просвещение, — говорит директор школы Анна Шмакова. — Мы проводим конкурсы, рассказываем детям о традициях, вовлекаем родителей. Меняется культура питания — дети начинают ценить то, что едят».
Контроль за качеством — многоуровневый. Роспотребнадзор и Россельхознадзор проверяют поставщиков, а родители могут входить в комиссии по питанию. В этом году в таких комиссиях приняли участие более 5 000 новосибирцев.
«Родители имеют право не только смотреть меню на сайте школы, но и пробовать блюда, — пояснил Савостьянов. — Это самый честный и жесткий контроль — когда за столом сидит не инспектор, а мама».
Однако в отдаленных школах таких комиссий часто нет — родители заняты работой, а инициативных мало. И тогда контроль превращается в формальность. Кроме того, по факту многие мамы и папы просто не знают о такой возможности.
Цифры, которые говорят громче слов
Финансирование школьного питания в регионе растет год от года:
— 2022 год — 3,4 млрд рублей,
— 2023 год — 3,5 млрд рублей,
— 2024 год — 3,9 млрд рублей,
— 2025 год — уже свыше 4,4 млрд рублей.
Плюс 377 млн рублей с 2020 года направлено на модернизацию пищеблоков. А коэффициент несъедаемости — всего 2–4%, что, по словам Савостьянова, говорит о высоком качестве и вкусе блюд.
Ирина Новикова, директор Новосибирского НИИ гигиены Роспотребнадзора, добавила:
«Мы следим не только за тем, чтобы еда была безопасной, но и чтобы она соответствовала возрастным потребностям. В регионе налажена система входного контроля — особенно за продукцией животного происхождения через систему „Меркурий“. Недобросовестные поставщики сразу попадают в черный список».
Инвестиции в здоровое будущее наших детей
Школьное питание в Новосибирской области действительно движется вперед. Но прогресс неравномерен: в центре — инновации и «суворовская каша», на периферии — недоумение и недоедание.
«Качественное питание — это не расходы, а инвестиции, — резюмирует Савостьянов. — Ребенок, который сыт и здоров, лучше учится, активнее участвует в жизни школы, меньше болеет».
Остается только надеяться, что эти инвестиции дойдут не только до отчетных таблиц, но и до каждой школьной тарелки — даже в таких селах, как учхоз Тулинский и деревни Чулымского района Потому что ребенок и в Новосибирске, и в Кочково имеют право на одинаково горячий, вкусный и качественный обед.
Ранее мы сообщали про антитоп худших школ Новосибирска.