Ароматная "Натали" затмит любое лечо — "нарубила", разложила и съесть не забыла: готовлю тоннами

Лечо уже давно стало привычным для многих домохозяек, поэтому тем, кому оно "приелось" можно попробовать приготовить другое блюдо. Например, салат с названием "Натали", который приготовить легче простого. ИА PrimaMedia делится со своими читателями рецептом.

Нам понадобится:

• Томатная паста хорошего качества — 200 грамм;
• Очищенные от кожицы и семян кабачки — один килограмм;
• Болгарский перец — три штуки;
• Лук — пять штук;
• Помидоры среднего размера — пять штук;
• Сахар — половина стакана;
• Соль — по вкусу;
• Растительное масло — половина стакана;
• Уксус (9%) — 50 грамм.

Процесс приготовления:

1. Все овощи тщательно помыть;
2. У перца удалить сердцевину и убрать семена;
3. Помидоры ошпарить кипятком, сделать крестовидные надрезы и снять шкурку;
4. Все овощи нарезать на одинаковые кубики толщиной примерно в 1,5 сантиметра;
5. Переместить всё в кастрюлю, добавить масло, сахар, соль и тщательно перемешать;
6. Поставить на огонь и после закипания тушить 25 минут;
7. Добавить томатную пасту и тушить ещё 15 минут;
8. За пять минут до готовности попробовать на соль и сахар, постепенно добавить уксус. Регулировать вкус очень необходимо, так как всё зависит от сладости самих томатов.
9. Готовый горячий салат разложить по заранее простерилизованным банкам, закрыть, перевернуть, укутать и дать остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита.