Полного пожелтения не жду — убираю лук сразу, как замечаю один признак — луковицы крупнее не станут, а лежкость лучше

Секреты успешного сбора и хранения лука

Сбор урожая лука не должен ориентироваться на полное полегание ботвы, поскольку это сокращает срок хранения на 30-40%. Об этом сообщают исследования Всероссийского института овощеводства. Оптимальный момент для уборки наступает, когда 60-70% перьев лука пожелтели и начали ложиться. Дополнительные признаки зрелости - истончение шейки луковицы до 3-5 мм и приобретение наружными чешуями характерного для сорта цвета.

Заслуженный агроном, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Александр Иванов отмечает: "Многие дачники ошибочно полагают, что лук нужно убирать только после полного полегания всей ботвы. Это неверно. После пожелтения и частичного полегания ботвы луковица перестает интенсивно расти, но продолжает формировать защитные чешуи, необходимые для длительного хранения. Каждый день, что лук находится в сырой земле за оптимальным сроком, снижает его устойчивость к болезням".

Передерживание лука на грядке после появления указанных признаков нежелательно, так как начинается вторичный рост корней, что значительно сокращает срок хранения. Важно отметить, что после истончения шейки луковицы прекращают набирать массу, поэтому ожидание не увеличит их размер. По данным Россельхозцентра, перезревшие луковицы становятся более подвержены шейковой гнили, что может привести к потере до четверти урожая. Своевременно собранный лук хранится до 8 месяцев, тогда как передержанный - всего 4-5 месяцев. Это связано с тем, что ранний сбор предотвращает развитие патогенов и способствует лучшему формированию защитных покровов.

В Российской Федерации лук является одной из ключевых овощных культур. В 2023 году валовой сбор лука составил около 2 млн тонн. Обеспечение сохранности урожая имеет стратегическое значение для продовольственной безопасности страны.

Для уборки лука выбирайте сухую погоду. Вместо выдергивания аккуратно подкапывайте луковицы вилами. После сбора урожай необходимо тщательно просушить в течение 10-14 дней под навесом, защищенным от прямых солнечных лучей и осадков. Это предотвратит развитие плесени и гнили.

Валовой сбор лука в мире в 2022 году составил около 106 миллионов тонн,крупнейшие производители:

• Индия
• Китай
• США

Ключевой момент - не пропустить период, когда луковицы прекратили рост, а их защитные чешуи полностью сформировались. Именно эти признаки указывают на идеальную зрелость лука и готовность к уборке, что позволяет сохранить урожай практически без потерь до следующего года.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Высадят из поезда с багажом: РЖД изменили условия посадки, даже наличие билета не гарантирует поездку
• 16 сотрудников за смену не явились: бывший работник раскрыл причины текучки в Магните
• В 7 утра с верхней полки спустилась попутчица и начала будить меня, чтобы я освободила ей место: проводник рассказал, как реагировать в подобных случаях
• Special Project и Gagarin Band зажгут в парках Дзержинска на выходных
• Ранее судимая жительница Дзержинска превратила квартиру в наркопритон с 9 приспособлениями для употребления